Pappardelle (500 g)

Il Pappardelle Nidi di Filotea sono tagliatelle all'uovo particolarmente larghe, ideali per sughi forti di carne e selvaggina.
Realizzati ad Ancona, nelle Marche, secondo la tradizione artigianale, contengono il 27% di uova fresche, semola di grano duro e pregiata farina di grano tipo 00.

La pratica forma a nido facilita la porzionatura delle tagliatelle.
Grazie alla lenta essiccazione a bassa temperatura, rimangono sodi al morso e assorbono in modo ottimale i sughi.
Ideale per sostanziosi piatti italiani, dal ragù di selvaggina alla salsa al tartufo.

Caratteristiche:

• 27% uova fresche

• Semola di grano duro e farina di grano tenero tipo 00

• Tagliatelle a nastro extra largo a forma di nido

• Produzione tradizionale ed essiccazione lenta

• Tempo di cottura: ca. 8 minuti

• Peso netto: 500 g

• Provenienza:Ancona, Italia

Perfetto per:

• Ragù di selvaggina o brasati

• Salse al tartufo e ai funghi

• Classico con burro e parmigiano

Stoccaggio:
Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Energia: 1584 kJ / 374 kcal
Grassi: 4,2 g
di cui acidi grassi saturi: 1,3 g
Carboidrati: 67 g
di cui zucchero: 1,5 g
Proteine: 16 g
Sale: 0,09 g

Contiene uova, grano. Può contenere tracce di molluschi, soia, senape.

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