PARPACCIO – Balsamico IGP - aceto da grattugia, 170 g

Un balsamico pluripremiato in forma solida - per grattugiare, sciogliere e raffinare formaggi, pasta, carne, dolci e gelati.

Questa pluripremiata innovazione di Mengazzoli - premiata aPremi gastronomici italiani e aFesta del Vino di Merano.

Un'innovazione culinaria modenese: PARPACCIO trasforma il nobile Aceto Balsamico di Modena IGP in una forma solida e lucente. L'arte di gelificare con l'agar-agar crea una composizione aromatica che può essere elegantemente adagiata sui piatti e dona ad ogni piatto un tocco speciale. Le sfumature fruttate, agrodolci del balsamico vengono completamente mantenute e sorprendono con una consistenza insolita. La base è la Aceto Balsamico IGP.

Caratteristiche:

• Origine: Modena, Italia
• Carattere: Aromatico, fruttato, agrodolce, fresco, persistente
• Ingredienti: Aceto Balsamico di Modena IGP (mosto d'uva cotto, aceto di vino), addensante: agar-agar
• Durata di conservazione: ca. 2 anni dalla produzione
• Conservazione: A temperatura ambiente, proteggere dalla luce solare diretta e da forti sbalzi termici, non conservare in celle frigorifere
• Caratteristica speciale: IGP (Indicazione Geografica Protetta), consistenza compatta, non trattato termicamente, condimento innovativo

Informazioni nutrizionali (per 100 g):
Energia: 1056 kJ / 252 kcal
Grassi: 0 g
di cui acidi grassi saturi: 0 g
Carboidrati: 60 g
di cui zucchero: 45 g
Proteine: 0,05 g
Sale: 0,05 g

Contiene solfiti

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