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Fruchtige Säure trifft auf pikante Würze: Spicy Red Currant von ROVO verbindet rote Johannisbeeren mit Zucker, Essig und Chili. Das italienische Chutney verleiht Käseplatten, Wildgerichten und Vorspeisen einen fruchtig-scharfen Akzent.
Mit70 % roten Johannisbeeren steht der charakteristische Geschmack der Früchte im Mittelpunkt. Ihre Säure, die Süsse des Zuckers und die Schärfe des Chilis ergänzen sich zu einem vielseitigen Begleiter für herzhafte Speisen.
Das Johannisbeer-Chutney passt besonders gut zu gereiften und würzigen Käsesorten. Schon eine kleine Portion ergänzt den kräftigen Käsegeschmack um eine fruchtige Note.
Auch diese Kombinationen laden zum Probieren ein:
Zu Wild und Fleisch: Als fruchtig-pikante Begleitung zu Wildgerichten, gebratenem oder gegrilltem Fleisch.
Zu Antipasti: Zusammen mit italienischen Vorspeisen und frischem Brot.
Für raffinierte Vorspeisen: Als kleiner Akzent auf Crostini oder zu Ziegenkäse.
Auf Sandwiches und Burgern: Für eine abwechslungsreiche Verbindung von Frucht, Säure und Schärfe.
Das 110-g-Glas eignet sich zum Entdecken neuer Geschmackskombinationen und als Ergänzung für einen Feinkost-Geschenkkorb.
Die Geschichte von Il Rovo begann 2004 unter dem Namen Le 2 Mele in einer kleinen Produktionsstätte in Oneglia, einem Stadtteil von Imperia. Aus der Herstellung von Konfitüren und Fruchtaufstrichen entwickelte sich im Laufe der Jahre ein vielseitiges Sortiment.
Seit 2019 produziert das Unternehmen in Borgomaro im ligurischen Hinterland. Mit dem Einstieg der zweiten Generation erfolgte 2024 die Umbenennung zu Il Rovo. Während Le 2 Mele weiterhin für süsse Spezialitäten steht, kennzeichnet Il Rovo die herzhafte Produktlinie.
Der Name «Il Rovo» bedeutet Brombeerstrauch und steht für Widerstandskraft, Schutz und Erneuerung. Die Verbindung zur Natur und die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe prägen das Familienunternehmen.
Produkt: Spicy Red Currant – pikantes Johannisbeer-Chutney
Marke: ROVO
Herkunft: Ligurien, Italien
Nettogewicht: 110 g
Zutaten: Rote Johannisbeeren (70 %), Zucker, Essig, Chili (1 %)
Haltbarkeit: Ungeöffnet ca. 18–24 Monate ab Produktion; massgeblich ist das Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Glas. Haltbar bis Ende 2027.
Lagerung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
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