Wir sind vier Partner, die eine gemeinsame Leidenschaft teilen: den Genuss und die Liebe zu Bella Italia.
Mit Casa 8 Ettari haben wir unseren Traum verwirklicht, italienische Lebensfreude, exzellente Weine und ausgewählte Gourmet-Produkte in die Schweiz zu bringen.
„8 Ettari“ bedeutet acht Hektaren – so gross ist das Weingut unserer Partner in der Toskana.
Gründer von Casa 8 Ettari, der die Vision und das Netzwerk in die Schweiz brachte.
Wein- und Grappa-Spezialist, dessen Erfahrung die Produktqualität prägt.
Die Inhaber des Weinguts Otto Ettari – Winzer mit Herz, die ihre Leidenschaft in jede Flasche legen.
Toskana – Montecucco
Wo alles begann
Ein Teil unserer Geschichte beginnt in der Toskana, wo zwei unserer Partner ein kleines, aber feines Weingut bewirtschaften.
Dort entstehen charaktervolle Weine, die den Geschmack Italiens widerspiegeln und die Hingabe spürbar machen, mit der sie erzeugt werden.
Schon in meiner Kindheit spielte gutes Essen eine zentrale Rolle. Zuhause durften wir stets frisch Gekochtes und besondere Spezialitäten genießen – auch weil ich im Restaurant meiner Mutter aufgewachsen bin. Diese Prägung begleitet mich bis heute.
Früh entwickelte ich eine besondere Beziehung zu Italien: zu den Menschen, zur Kultur und natürlich zu den großartigen Lebensmitteln. Die italienische Lebensart fasziniert mich damals wie heute. Essen ist nicht Pflicht, sondern Vergnügen und Kultur.
Wenn ich nur an die famosen Olivenöle, die vielfältigen Pasta-Varianten und den hervorragenden Wein denke, spüre ich sofort die Faszination.
Während meiner gesamten beruflichen Laufbahn habe ich in vielen Bereichen der Lebensmittelwelt gearbeitet – und Italien war dabei stets mein wichtigster Begleiter.
In den letzten 25 Jahren durfte ich als Geschäftsführer und Direktor bei renommierten Gourmet-Food-Häusern wie Globus delicatessa, den legendären Harrods Food Halls in London sowie bei der größten Gourmet-Food-Kette in New York City arbeiten und mitgestalten.
Meine Laufbahn ermöglichte es mir, mein Wissen über exklusive Lebensmittel zu vertiefen und ein einzigartiges Netzwerk aufzubauen. Auf unzähligen Reisen nach Italien suchte ich gezielt den Kontakt zu kleinen Manufakturen und Handwerksbetrieben, die mit Leidenschaft großartige Produkte herstellen.
Die Begeisterung für die italienische Genusskultur bringen wir nun mit unserem neuen Web-Shop www.casa8ettari.ch in die Schweiz.
Wir wollen nicht einer der vielen Italien-Shops sein, sondern der beste – der Shop mit vielen exklusiven und einzigartigen Spezialitäten.
Buon appetito!