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Che piacere! Ein Stück frisch gebackenes Ciabatta, ein paar Tropfen Olivenöl Extra Vergine – manchmal braucht es nicht mehr für echten italienischen Genuss.
Kaum eine Zutat steht so sehr für die mediterrane und italienische Küche wie ein hochwertiges Olivenöl aus der Toskana. Fruchtig, aromatisch und mit einer feinen Schärfe veredelt es Antipasti, Salate, Pasta, Gemüse, Fisch und Fleisch – oder schmeckt ganz einfach pur mit frischem Brot.
Wenn die Weinlese beendet ist und die Nächte in der Toskana kühler werden, beginnt auf unserem Weingut Otto Ettari die Olivenernte.
Für unser Otto Ettari Toscano IGP Olivenöl Extra Vergine verwenden wir 100 % Oliven aus der Toskana. Die Oliven wachsen auf unserem Weingut, werden von Hand geerntet und noch am selben Tag in einer traditionsreichen toskanischen Ölmühle verarbeitet.
Durch die frühe Ernte der noch halbreifen Oliven und die schonende Kaltextraktion bei unter 27 °C entsteht ein charaktervolles toskanisches Olivenöl Extra Vergine mit fruchtiger Frische, nussigen Noten und einer eleganten, feinen Schärfe.
Die geschützte geografische Angabe Toscano IGP steht für die kontrollierte Herkunft aus der Toskana. Für unser Olivenöl beginnt diese Herkunft direkt auf dem Weingut: von den eigenen Olivenbäumen über die Handernte bis zur Verarbeitung in unserer Partnerölmühle.
Das Ergebnis ist ein Natives Olivenöl Extra aus der Toskana, das die typische Aromatik und den unverwechselbaren Charakter seiner Herkunft ins Glas – und auf den Teller – bringt.
Ein echtes Stück Toskana von Otto Ettari.
Das macht unser Olivenöl besonders
Perfekt zu: Antipasti und Salaten, Pasta, gegrilltem oder gebratenem Gemüse, Fisch- und Fleischgerichten sowie ganz klassisch pur mit frischem Ciabatta.
Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Energie: 3 398 kJ / 824 kcal
Fett: 91,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 13,8 g
einfach ungesättigte Fettsäuren: 68,5 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 9,3 g
Kohlenhydrate: 0 g (davon Zucker 0 g)
Eiweiß/Protein: 0 g
Salz: 0 g
Enthält keine kennzeichnungspflichtigen Allergene.
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