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Fruchtige Süsse und pikante Würze: Apple & Black Pepper von ROVO verbindet die natürliche Süsse von Äpfeln mit der charakteristischen Schärfe von schwarzem Pfeffer. Essig ergänzt eine feine Säure und macht das italienische Apfel-Chutney zu einem vielseitigen Begleiter für herzhafte Speisen.
Hergestellt in einem kleinen Familienbetrieb in Ligurien, setzt diese Spezialität auf 70 % Äpfel und 1 % schwarzen Pfeffer. Ob zur Käseplatte, zu Fleisch oder auf einer knusprigen Crostini – schon eine kleine Portion sorgt für einen fruchtig-würzigen Akzent.
Das Apfel-Chutney mit schwarzem Pfeffer ergänzt gereifte und würzige Käsesorten mit Fruchtsüsse und einer pikanten Pfeffernote. Es passt ebenso zu cremigem Weichkäse und bringt Abwechslung auf die Käseplatte.
Besonders gut schmeckt es:
Zu Käse: Als fruchtig-pikante Ergänzung zu gereiftem Hartkäse, Bergkäse oder cremigem Brie.
Zu Fleisch: Als Begleitung zu gebratenem Schweinefleisch, Geflügel oder gegrillten Fleischgerichten.
Zu Vorspeisen: Auf Crostini mit Käse oder zusammen mit italienischen Antipasti.
Auf Sandwiches und Burgern: Für eine Kombination aus Apfelsüsse, feiner Säure und Pfefferwürze.
Zum Apéro: Mit einer kleinen Käseauswahl und frischem Brot.
Das handliche 110-g-Glas eignet sich auch als Mitbringsel für Feinschmecker oder als Ergänzung für einen Geschenkkorb mit italienischen Spezialitäten.
Die Geschichte von Il Rovo begann 2004 unter dem Namen Le 2 Mele in einer kleinen Produktionsstätte in Oneglia, einem Stadtteil von Imperia. Aus der Herstellung von Konfitüren und Fruchtaufstrichen entwickelte sich über die Jahre ein Sortiment mit süssen und herzhaften Spezialitäten.
Seit 2019 produziert das Familienunternehmen in Borgomaro im ligurischen Hinterland. Mit dem Einstieg der zweiten Generation erfolgte 2024 die Umbenennung zu Il Rovo. Le 2 Mele steht weiterhin für süsse Produkte, während Il Rovo die herzhafte Produktlinie kennzeichnet.
Der Name «Il Rovo» bedeutet Brombeerstrauch und symbolisiert Widerstandskraft, Schutz und Erneuerung. Ausgewählte Rohstoffe und sorgfältig entwickelte Rezepturen prägen die Arbeit des Familienbetriebs.
Produkt: Apple & Black Pepper – Apfel-Chutney mit schwarzem Pfeffer
Marke: ROVO
Herkunft: Ligurien, Italien
Nettogewicht: 110 g
Zutaten: Äpfel (70 %), Zucker, Essig, schwarzer Pfeffer (1 %)
Haltbarkeit: Ca. 18 Monate; massgeblich ist das Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Glas. Mindestens haltbar bis Ende 2027.
Lagerung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
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