zzgl. Versandkosten
Wer die traditionelle Küche der Toskana liebt, kommt an Pici Toscani kaum vorbei.
Die charakteristischen dicken Pasta-Stränge sind besonders in der südlichen Toskana rund um Siena und das Val d'Orcia eng mit der regionalen Küche verbunden. Dort werden Pici seit Generationen mit einfachen, aromatischen Saucen serviert.
Der berühmteste Klassiker ist Pici all'Aglione – Pici mit einer kräftigen Tomaten-Knoblauch-Sauce. Ebenso hervorragend schmecken sie mit Ragù, Wildsaucen, Trüffel oder ganz puristisch mit gutem Olivenöl, Knoblauch und Peperoncino.
Genau darin liegt der Reiz dieser toskanischen Nudelspezialität: Aus wenigen guten Zutaten entsteht ein Gericht, das nach Italien und Toskana schmeckt.
Für die Pici Toscani von Pasta Toscana wird 100 % toskanischer Hartweizengriessverwendet.
Der hochwertige Hartweizen und ein Proteingehalt von über 13 % verleihen der Pasta ihre kräftige Struktur und sorgen für einen besonders schönen al dente-Biss.
Eine Pasta, bei der nicht nur die Rezeptur italienisch ist, sondern auch die Herkunft des Hartweizens im Mittelpunkt steht.
Die Herstellung macht den Unterschied.
Die Pici werden traditionell mit Bronzeformen gezogen – trafilata al bronzo. Dadurch erhält die Pasta ihre typisch raue und leicht poröse Oberfläche.
Diese Struktur ist ein echtes Qualitätsmerkmal: Sauce, Olivenöl und fein geriebener Käse können sich besonders gut mit der Pasta verbinden, anstatt einfach von ihr abzugleiten.
Anschliessend werden die Pici langsam bei niedriger Temperatur getrocknet. Das Ergebnis ist eine hochwertige italienische Bronze-Pasta mit rustikalem Charakter, kräftiger Struktur und ausgezeichnetem Biss.
Pici sind eine traditionelle Pasta aus der Toskana. Ihre Form ähnelt sehr dicken, langen Spaghetti und geht auf die bäuerliche Küche der Region zurück.
Traditionelle hausgemachte Pici werden aus einem einfachen Teig hergestellt und von Hand zu langen Strängen gerollt. Je nach Region und Familienrezept gibt es unterschiedliche Varianten und klassische Saucen.
Gerade ihre kräftige Form macht Pici Pasta ideal für intensive Saucen: Jeder einzelne Strang nimmt reichlich Sauce auf und sorgt für den typisch rustikalen Genuss dieser toskanischen Spezialität.
Wer in der eigenen Küche ein Stück authentische Toskana auf den Tisch bringen möchte, sollte Pici unbedingt probieren.
Kaum ein Gericht ist so eng mit dieser Pasta verbunden wie Pici all'Aglione.
Dabei treffen die kräftigen Pici auf eine aromatische Sauce aus Tomaten und Knoblauch. Einfach, intensiv und typisch toskanisch.
Aber die Pasta kann noch viel mehr: Hervorragend schmecken Pici mit Ragù, kräftigen Fleisch- und Wildsaucen oder einer Trüffelsauce. Auch mit Knoblauch, Peperoncino und hochwertigem Olivenöl Extra Vergine entsteht aus wenigen Zutaten ein großartiges Pastagericht.
Selbst eine einfache Sauce aus reifen Tomaten und Basilikum passt wunderbar zur rauen Oberfläche der Pici.
Besonders authentisch sind die Pici Toscani mit Aglione-Tomatensauce. Ebenso hervorragend passen kräftiges Ragù, Wildsaucen und Trüffelsaucen.
Für ein einfaches toskanisches Gericht genügen auch Olivenöl Extra Vergine, Knoblauch und Peperoncino – oder eine klassische Tomatensauce mit frischem Basilikum.
Lagerung: Kühl und trocken lagern.
Unsere Versandkosten sind abhängig vom Bestellwert:
CHF 1.00 – 49.95 → Versandkosten: CHF 11.90
CHF 50.00 – 99.50 → Versandkosten: CHF 9.90
CHF 100.00 – 159.95 → Versandkosten: CHF 4.90
ab CHF 160.00 → Versandkostenfrei
Versandtage: Montag – Freitag
Standardlieferzeit: 3 – 5 Werktage, abhängig vom Zeitpunkt der Bestellung
Bestellungen am Donnerstag → Lieferung voraussichtlich am Montag
Bestellungen am Freitag → Lieferung voraussichtlich am Dienstag
