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Die Morelli Squid Ink Fusilli mit Tintenfischtinte sind eine aussergewöhnliche italienische Pasta-Spezialität aus der Toskana. Ihre intensive tiefschwarze Farbe, die charakteristische Spiralform und das feine maritime Aroma machen diese schwarze Pasta zu einem besonderen Blickfang auf dem Teller.
Hergestellt aus hochwertigem Hartweizengriess und Weizenkeimen und verfeinert mit schwarzer Tintenfischtinte, verbinden die Morelli Fusilli traditionelle italienische Pasta-Herstellung mit dem unverwechselbaren Geschmack des Meeres.
Die Pasta mit Tintenfischtinte eignet sich hervorragend für mediterrane Gerichte mit Fisch und Meeresfrüchten und sorgt mit ihrer spektakulären schwarzen Farbe für eine besonders elegante Präsentation.
Schwarze Pasta – in Italien häufig als Pasta al Nero di Seppia bezeichnet – gehört zu den besonderen Spezialitäten der italienischen Küche. Ihre charakteristische Farbe erhält sie durch die Zugabe von Tintenfischtinte, die der Pasta gleichzeitig eine feine maritime Geschmacksnote verleiht.
Die Morelli Squid Ink Fusilli werden in der Toskana nach traditioneller Methode hergestellt. Neben Hartweizengriess kommen die für Morelli charakteristischen Weizenkeime zum Einsatz.
Eine langsame und schonende Trocknung bei niedriger Temperatur trägt dazu bei, die besondere Struktur und den authentischen Geschmack der Pasta zu bewahren. Nach dem Kochen bleiben die Fusilli angenehm bissfest und entwickeln eine wunderbar seidige Textur.
Die Spiralform der Morelli Fusilli ist nicht nur optisch attraktiv, sondern hat auch einen kulinarischen Vorteil: In den Windungen der Pasta können sich Saucen besonders gut festsetzen.
Dadurch eignen sich die schwarzen Fusilli mit Tintenfischtinte hervorragend für Saucen mit Garnelen, Crevetten, Muscheln, Calamari oder anderen Meeresfrüchten. Auch Lachs und andere Fischgerichte lassen sich ausgezeichnet mit dieser Pasta kombinieren.
Besonders schön ist dabei der farbliche Kontrast zwischen der tiefschwarzen Pasta und Zutaten wie roten Cherrytomaten, frischen Kräutern oder hellen Meeresfrüchten.
Bei einer aromatischen Pasta wie dieser gilt: Wenige, hochwertige Zutaten reichen vollkommen aus.
Für eine klassische mediterrane Variante die Squid Ink Fusilli mit hochwertigem Olivenöl, Knoblauch, etwas Chili und gebratenen Garnelen oder anderen Meeresfrüchten kombinieren. Frische Petersilie und etwas Zitronenabrieb sorgen für zusätzliche Frische.
Auch leichte Weisswein-Saucen, Tomaten, Muscheln oder Calamari harmonieren hervorragend mit dem dezenten Meeresaroma der schwarzen Pasta.
Wer ein besonderes italienisches Dinner servieren möchte, kann mit diesen Fusilli ohne grossen Aufwand einen aussergewöhnlichen Teller kreieren.
Die Morelli Squid Ink Fusilli mit Tintenfischtinte sind die perfekte Wahl für alle, die italienische Pasta einmal anders geniessen möchten. Die Kombination aus tiefschwarzer Farbe, spiralförmiger Struktur und feinem Meeresaroma macht diese Pasta sowohl geschmacklich als auch optisch zu etwas Besonderem.
Ob mit Garnelen und Knoblauch, einer leichten Weisswein-Sauce, Muscheln, Calamari oder mediterranen Tomaten – die schwarzen Fusilli von Morelli bilden eine hervorragende Grundlage für raffinierte Fisch- und Meeresfrüchtegerichte.
Produkt: Morelli Squid Ink Fusilli / Fusilli mit Tintenfischtinte
Inhalt: 500 g
Kochzeit: ca. 4–5 Minuten
Herkunft: Toskana, Italien
Lagerung: Kühl und trocken lagern.
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