zzgl. Versandkosten
Die Morelli Fregula Nero & Seppia ist eine aussergewöhnliche italienische Pasta-Spezialität, inspiriert von der traditionellen sardischen Fregula. Die kleinen, charakteristisch gerösteten Kügelchen aus Hartweizengriess werden mit schwarzer Tintenfischtinte verfeinert und erhalten dadurch ihre intensive dunkle Farbe und eine unverwechselbare maritime Note.
Diese besondere schwarze Fregula mit Tintenfischtinte eignet sich hervorragend für mediterrane Gerichte mit Fisch, Garnelen, Muscheln und anderen Meeresfrüchten. Auch in Suppen oder kombiniert mit kräftigen Weisswein-Saucen kommt ihr aromatischer Charakter hervorragend zur Geltung.
Die Morelli Fregula Nero & Seppia wird in der Toskana nach traditioneller Methode hergestellt und verbindet damit eine typisch sardische Pastaform mit der Pasta-Handwerkskunst von Morelli.
Fregula, häufig auch als Fregola oder Fregola Sarda bezeichnet, ist eine traditionelle sardische Pasta-Spezialität. Charakteristisch sind ihre kleinen Kügelchen aus Hartweizengriess, die durch das Rösten ein besonders aromatisches und leicht nussiges Geschmacksprofil entwickeln.
Optisch erinnert Fregola ein wenig an groben Couscous, gehört jedoch zur italienischen Pasta-Tradition und wird ähnlich wie andere Nudelsorten gekocht.
Die kleinen Pastakugeln eignen sich hervorragend für Gerichte mit Sauce, Brühe oder Meeresfrüchten, da sie Aromen besonders gut aufnehmen und gleichzeitig eine angenehm bissfeste Konsistenz behalten.
Bei der Morelli Fregula Nero & Seppia wird die traditionelle Fregula mit schwarzer Tintenfischtinte kombiniert. Dadurch erhält die Pasta ihre markante dunkle Farbe und ein feines, charakteristisches Meeresaroma.
Diese Kombination macht dieFregula mit Tintenfischtinte zu einer aussergewöhnlichen Alternative zu klassischen Spaghetti oder anderen Pastaformen mit Sepia-Tinte.
Die kleinen dunklen Pastakügelchen sorgen ausserdem für eine besondere Optik auf dem Teller und bilden einen schönen Kontrast zu Garnelen, Muscheln, Tomaten, mediterranem Gemüse und frischen Kräutern.
Besonders gut harmoniert die schwarze Fregola mit den Aromen des Mittelmeers. Garnelen, Crevetten, Muscheln, Calamari und verschiedene Fischsorten lassen sich hervorragend damit kombinieren.
Eine leichte Sauce aus Weisswein, Knoblauch und Olivenöl unterstreicht das maritime Aroma, ohne den Eigengeschmack der Pasta zu überdecken. Cherrytomaten, Petersilie und etwas Zitronenabrieb sorgen für Frische und Farbe.
Auch mediterrane Fischsuppen und kräftige Meeresfrüchtesaucen sind ideale Begleiter für die Morelli Fregula mit Tintenfischtinte.
Die Fregula wird ähnlich wie klassische Pasta in ausreichend Wasser gekocht. Nach etwa 10 Minuten Kochzeitentwickelt sie eine angenehm bissfeste Konsistenz.
Eine weitere Möglichkeit ist, die kleinen Pastakügelchen in ein Gericht mit Brühe oder Sauce zu integrieren. Dadurch können sie die Aromen der übrigen Zutaten besonders schön aufnehmen.
Für ein einfaches mediterranes Gericht die gekochteFregola Nero di Seppia mit Olivenöl, Knoblauch, Garnelen oder Muscheln kombinieren und mit frischer Petersilie und etwas Zitrone verfeinern.
So entsteht mit wenigen Zutaten ein aussergewöhnliches italienisches Pastagericht.
DieMorelli Fregula Nero & Seppia ist eine aussergewöhnliche Pasta für alle, die die mediterrane Küche und den Geschmack des Meeres lieben. Die Kombination aus kleinen gerösteten Hartweizen-Pastakügelchen und schwarzer Tintenfischtinte sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis und eine besondere Präsentation.
Ob mit Garnelen und Muscheln, einer aromatischen Weisswein-Sauce, in einer mediterranen Fischsuppe oder mit Olivenöl, Knoblauch und frischen Kräutern – dieschwarze Fregula von Morelli bietet zahlreiche Möglichkeiten für kreative Gerichte.
Eine besondere italienische Pasta-Spezialität für alle, die Fregola Sarda, Pasta mit Tintenfischtinte und authentische mediterrane Aromen entdecken möchten.
Produkt: Morelli Fregula Nero & Seppia / Schwarze Fregola mit Tintenfischtinte
Inhalt: 500 g
Kochzeit: ca. 10 Minuten
Herkunft: Toskana, Italien
Lagerung: Kühl und trocken lagern.
Unsere Versandkosten sind abhängig vom Bestellwert:
CHF 1.00 – 49.95 → Versandkosten: CHF 11.90
CHF 50.00 – 99.50 → Versandkosten: CHF 9.90
CHF 100.00 – 159.95 → Versandkosten: CHF 4.90
ab CHF 160.00 → Versandkostenfrei
Versandtage: Montag – Freitag
Standardlieferzeit: 3 – 5 Werktage, abhängig vom Zeitpunkt der Bestellung
Bestellungen am Donnerstag → Lieferung voraussichtlich am Montag
Bestellungen am Freitag → Lieferung voraussichtlich am Dienstag
