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Diese traditionellen Meersalz-Kristalle von Maldon werden seit Generationen an der englischen Küste aus reinem Meerwasser gewonnen und stehen weltweit für höchste Salzqualität. Durch das schonende, handwerkliche Herstellungsverfahren entstehen die charakteristischen, pyramidenförmigen Kristalle mit einer feinen, knusprigen Textur. Ihr milder, klarer Salzgeschmack hebt Aromen hervor, ohne sie zu überdecken, und macht dieses Salz zum idealen Finishing-Salz für anspruchsvolle Küche. Ob herzhaft oder süss – Maldon Meersalz verleiht jedem Gericht den letzten, perfekten Schliff.Bevor das Maldon-Salz in Detailhandelspackungen abgefüllt wird, wird der Feuchtigkeitsgehalt erneut überprüft und je nach dem in einem speziellen Tieftemperaturofen nachgetrocknet. Salz war einst ein knappes Gut. Heute ist es leider zu einem Massenprodukt verkommen. Mit den chemischen und physikalischen Reinigungsverfahren gehen zudem viele Mineralstoffe und Spurenelemente verloren. Meersalz hingegen gibt es in unbehandelter Form. Es wird vom Atlantik, dem Mittelmeer und aus verdunstendem Meerwasser gewonnen.Dies ist der Exot in unserem Sortiment das sonst nur aus Italienischen Spezialitäten besteht.
Eigenschaften:
Herkunft: Grossbritannien – traditionelle Salzgewinnung
Zutaten: 100 % Meersalz
Charakter: Grobe, pyramidenförmige Kristalle; mild und ausgewogen; knusprige Textur; naturbelassen; Premium-Qualität
Verwendung: Zum Würzen und Verfeinern von Fleisch, Fisch, Gemüse, Salaten, Eierspeisen und Desserts; ideal als Finishing-Salz
Allergene: Keine deklarationspflichtigen Allergene enthalten
Ernährung: Vegan, glutenfrei, laktosefrei
Lagerung: Trocken und gut verschlossen lagern
Verpackung: Box, Nettogewicht 250 g
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