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Die Sonne Apuliens. Die Frische der Zitrone.
Für das Zitronenöl von Galantino werden frische Zitronen gemeinsam mit den Oliven gepresst. So entsteht auf natürliche Weise ein aromatisches Öl auf Basis von nativem Olivenöl extra – mit feiner Zitrusnote und ohne künstliche Aromastoffe.
Sein frischer, lebendiger Charakter passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten. Auch Salate, gedünstetes Gemüse, Carpaccio und weisses Fleisch erhalten mit wenigen Tropfen eine elegante mediterrane Note.
Ob über gegrilltem Fisch, als feine Ergänzung im Salatdressing oder zum Abrunden von Gemüse: Das Zitronenöl bringt Frische in die Küche, ohne aufwendige Zubereitung. Zum Verfeinern einfach kurz vor dem Servieren über das Gericht träufeln.
Hergestellt vom Familienbetrieb Galantino aus Bisceglie in Apulien, verbindet dieses Aromaöl italienisches Olivenölhandwerk seit 1926 mit dem Duft frischer Zitronen. Die charakteristische Blechdose schützt das Öl vor Licht und macht es zu einer stilvollen Geschenkidee für Liebhaber mediterraner Küche.
Auf einen Blick
Aromaöl auf Basis von nativem Olivenöl extra
Frische Zitronen gemeinsam mit den Oliven gepresst
Ohne künstliche Aromastoffe
Frischer Geschmack mit feiner Zitrusnote
Ideal für Fisch, Meeresfrüchte, Salate, Gemüse, Carpaccio und weisses Fleisch
250 ml in der lichtschützenden Blechdose
Galantino – Familienhandwerk aus Apulien seit 1926
Genusstipp: Gedünsteten oder gegrillten Fisch mit etwas Meersalz würzen und kurz vor dem Servieren mit Galantino Zitronenöl beträufeln. Dazu saisonales Gemüse servieren
Drei Generationen. Eine Leidenschaft für gutes Olivenöl.
Zwischen alten Olivenhainen und der Adriaküste liegt Bisceglie, die Heimat von Galantino. Hier, im Süden Italiens, verbindet die Familie seit 1926 die Olivenöltradition Apuliens mit der Sorgfalt eines familiengeführten Handwerksbetriebs.
Die Geschichte beginnt mit Vito Galantino. Der erfahrene Olivenölverkoster kaufte eine Getreidemühle aus dem 19. Jahrhundert und verwandelte sie in eine Ölmühle. Damit legte er den Grundstein für eine Leidenschaft, die über drei Generationen weitergegeben wurde: aus sorgfältig ausgewählten Oliven charaktervolle native Olivenöle extra zu gewinnen.
1960 erwarb die Familie das 47 Hektar grosse Landgut La Fenice. Seine Olivenhaine sind bis heute ein wichtiger Teil des Familienbetriebs. Zusammen mit Oliven von ausgewählten Erzeugern bilden sie die Grundlage für die Olivenöle von Galantino.
Mit der Abfüllung in hochwertig gestaltete Verpackungen begann 1985 ein weiteres Kapitel. Seitdem gehören der Geschmack und die Präsentation zusammen – für den täglichen Genuss ebenso wie als Geschenk für Menschen, die gutes Essen schätzen.
Ob natives Olivenöl extra oder aromatisiertes Olivenöl: Galantino bringt ein Stück apulischer Esskultur auf den Tisch. Verwurzelt in Bisceglie, geprägt von Erfahrung und gemacht für eine Küche, in der gute Zutaten den Unterschied machen.
Energie: 3 389 kJ / 824 kcal
Fett: 91,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 15,2 g
einfach ungesättigte Fettsäuren: ca. 68,5 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren: ca. 9,3 g
Kohlenhydrate: 0 g (davon Zucker: 0 g)
Eiweiss/Protein: 0 g
Salz: 0 g
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