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Feine Olivenölnote. Feuriges Temperament.
Das Chiliöl von Galantino verbindet natives Olivenöl extra mit der pikanten Schärfe frischer Peperoncini. Natürlich hergestellt und ohne künstliche Aromastoffe, bringt dieses Aromaöl den würzigen Charakter Süditaliens auf den Teller.
Schon wenige Tropfen verleihen Pizza, Pasta und Suppen eine angenehm wärmende Schärfe. Auch gegrilltes Fleisch und Gemüse lassen sich damit aromatisch abrunden. Besonders gut passt das Peperoncinoöl zu Spaghetti aglio e olio, deren Zusammenspiel von Knoblauch und Olivenöl es mit einer feurigen Note ergänzt.
Zum Verfeinern kurz vor dem Servieren darüberträufeln und nach Geschmack dosieren – für einen dezenten pikanten Akzent oder etwas mehr Temperament.
Hergestellt vom Familienbetrieb Galantino aus Bisceglie in Apulien, steht dieses Chiliöl für italienisches Olivenölhandwerk seit 1926. Die charakteristische Blechdose schützt das Öl vor Licht und macht es zu einer stilvollen Geschenkidee für Liebhaber der pikanten Küche.
Auf einen Blick
Aromaöl auf Basis von nativem Olivenöl extra
Mit frischen Peperoncini, natürlich hergestellt
Ohne künstliche Aromastoffe
Würziger Geschmack mit angenehm wärmender Schärfe
Ideal für Pizza, Pasta, gegrilltes Fleisch, Gemüse und Suppen
Vegan
250 ml in der lichtschützenden Blechdose
Galantino – Familienhandwerk aus Apulien seit 1926
Genusstipp: Spaghetti mit Knoblauch und Olivenöl zubereiten. Kurz vor dem Servieren mit einigen Tropfen Galantino Chiliöl verfeinern und mit frisch gehackter Petersilie abrunden.
Lagerung: Kühl und lichtgeschützt bei 12 bis 19 °C aufbewahren.
Drei Generationen. Eine Leidenschaft für gutes Olivenöl.
Zwischen alten Olivenhainen und der Adriaküste liegt Bisceglie, die Heimat von Galantino. Hier, im Süden Italiens, verbindet die Familie seit 1926 die Olivenöltradition Apuliens mit der Sorgfalt eines familiengeführten Handwerksbetriebs.
Die Geschichte beginnt mit Vito Galantino. Der erfahrene Olivenölverkoster kaufte eine Getreidemühle aus dem 19. Jahrhundert und verwandelte sie in eine Ölmühle. Damit legte er den Grundstein für eine Leidenschaft, die über drei Generationen weitergegeben wurde: aus sorgfältig ausgewählten Oliven charaktervolle native Olivenöle extra zu gewinnen.
1960 erwarb die Familie das 47 Hektar grosse Landgut La Fenice. Seine Olivenhaine sind bis heute ein wichtiger Teil des Familienbetriebs. Zusammen mit Oliven von ausgewählten Erzeugern bilden sie die Grundlage für die Olivenöle von Galantino.
Mit der Abfüllung in hochwertig gestaltete Verpackungen begann 1985 ein weiteres Kapitel. Seitdem gehören der Geschmack und die Präsentation zusammen – für den täglichen Genuss ebenso wie als Geschenk für Menschen, die gutes Essen schätzen.
Ob natives Olivenöl extra oder aromatisiertes Olivenöl: Galantino bringt ein Stück apulischer Esskultur auf den Tisch. Verwurzelt in Bisceglie, geprägt von Erfahrung und gemacht für eine Küche, in der gute Zutaten den Unterschied machen.
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