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Frisch, mediterran und wunderbar aromatisch: Die Filotea Fettuccine al Limone verbinden traditionelle italienische Pastakunst mit der spritzigen Frische der Zitrone.
Hergestellt werden die feinen Fettuccine mit Zitrone in Ancona in der italienischen Region Marken (Marche). Mit 25 % frischen Eiern, feinem Hartweizengriess, Weizenmehl Typ 00 und3 % Zitrone entsteht eine besondere italienische Eierpasta mit seidiger Textur und einem angenehm frischen Zitronenaroma.
Die Zitrone verleiht der Pasta eine mediterrane Leichtigkeit, ohne dabei zu dominant zu werden. Damit sind die Fettuccine al Limone von Filotea eine wunderbare Wahl für sommerliche Pastagerichte, Fisch und Meeresfrüchte.
Hier entstehen hochwertige Pastaspezialitäten, die sich an der Tradition der hausgemachten italienischen Pasta all'uovo orientieren.
Die Philosophie von Filotea verbindet ausgewählte Zutaten mit traditioneller Verarbeitung und viel Leidenschaft für authentische italienische Pasta.
Ein wichtiger Bestandteil der Herstellung ist die langsame Trocknung bei niedriger Temperatur. Dieses schonende Verfahren trägt dazu bei, Geschmack und charakteristische Struktur der Pasta zu bewahren.
Das Ergebnis ist eine feine italienische Eierpasta mit angenehmem Biss und einer Oberfläche, die sich hervorragend mit Saucen verbindet.
Bei den Fettuccine al Limone trifft diese traditionelle Pasta-Herstellung auf die frische, aromatische Note der Zitrone – eine Kombination, die wunderbar zur mediterranen Küche passt
Die Fettuccine al Limone sind wie gemacht für leichte und sommerliche Pastagerichte.
Besonders schön harmoniert die feine Zitronennote mit Garnelen, Fisch und Meeresfrüchten. Auch eine leichte cremige Sauce mit etwas Parmesan lässt sich hervorragend mit dieser Pasta kombinieren.
Mediterranes Gemüse wie Zucchini, grüner Spargel oder frische Tomaten ergänzt dieitalienische Zitronenpastaebenfalls wunderbar.
Oder ganz unkompliziert: etwas gutes Olivenöl, Parmesan, schwarzer Pfeffer und ein wenig frischer Zitronenabrieb – mehr braucht es manchmal nicht für ein herrliches italienisches Pastagericht.
Frisch, aromatisch und mediterran – Pasta, die nach italienischem Sommer schmeckt.
Giovanni's TIP: Ausgezeichnet für Fischgerichte mit einem Schuss ROI Zitronen-Olivenöl aus unserem Shop.
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