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DieFettuccine von Filotea bringen ein Stück authentische italienische Pastakultur auf den Teller. Hergestellt werden sie in Ancona in der Region Marken (Marche) nach traditioneller handwerklicher Methode.
Mit 27 % frischen Eiern, hochwertigem Hartweizengriess und Weizenmehl Typ 00 erhalten die Fettuccine ihre charakteristische goldgelbe Farbe, ihren vollmundigen Geschmack und ihre angenehm seidige Textur.
Durch die breite, flache Form verbinden sich die Filotea Fettuccine besonders gut mit kräftigen und cremigen Saucen – ideal für klassische italienische Pastagerichte.
Filotea steht für hochwertige Eierpasta und verbindet traditionelle italienische Herstellungsmethoden mit sorgfältig ausgewählten Zutaten.
In Ancona, an der Adriaküste der italienischen Region Marken, entsteht Pasta, die sich an der Tradition der hausgemachten italienischen Eiernudeln orientiert. Ein wichtiger Bestandteil der Herstellung ist dielangsame Trocknung bei niedriger Temperatur.
Dieses schonende Verfahren trägt dazu bei, Geschmack und charakteristische Textur der Pasta zu bewahren und sorgt für eine ausgezeichnete Kochfestigkeit.
So entstehen italienische Nudeln, die an die klassische Pasta all’uovo erinnern – fein, aromatisch und wunderbar saucenaufnahmefähig.
Die breite Form der Fettuccine macht sie zum idealen Begleiter für gehaltvolle Saucen. Besonders klassisch schmecken sie mit einem langsam gekochten Ragù oder einer Bolognese.
Auch Pilzsaucen, cremige Saucen und mediterrane Gemüsegerichte harmonieren hervorragend mit dieser italienischen Eierpasta.
Mit einer Kochzeit von nur ca. 5 Minuten steht authentischer italienischer Pastagenuss zudem überraschend schnell auf dem Tisch.
Energie: 1584 kJ / 374 kcal
Fett: 4.2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1.3 g
Kohlenhydrate: 67 g
davon Zucker: 1.5 g
Eiweiß: 16 g
Salz: 0.09 g
Enthält Eier, Weizen. Kann Spuren von Weichtieren, Soja, Senf enthalten.
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