Filotea Fettuccine, Eierpasta aus Ancona, 250 g

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Beschreibung


Filotea Fettuccine – italienische Eierpasta aus Ancona

Traditionelle Fettuccine mit 27 % frischen Eiern

DieFettuccine von Filotea bringen ein Stück authentische italienische Pastakultur auf den Teller. Hergestellt werden sie in  Ancona in der Region Marken (Marche) nach traditioneller handwerklicher Methode.

Mit  27 % frischen Eiern, hochwertigem Hartweizengriess und Weizenmehl Typ 00 erhalten die Fettuccine ihre charakteristische goldgelbe Farbe, ihren vollmundigen Geschmack und ihre angenehm seidige Textur.

Durch die breite, flache Form verbinden sich die  Filotea Fettuccine besonders gut mit kräftigen und cremigen Saucen – ideal für klassische italienische Pastagerichte.

Filotea – italienische Pastatradition aus den Marken

Filotea steht für hochwertige Eierpasta und verbindet traditionelle italienische Herstellungsmethoden mit sorgfältig ausgewählten Zutaten.

In Ancona, an der Adriaküste der italienischen Region Marken, entsteht Pasta, die sich an der Tradition der hausgemachten italienischen Eiernudeln orientiert. Ein wichtiger Bestandteil der Herstellung ist dielangsame Trocknung bei niedriger Temperatur.

Dieses schonende Verfahren trägt dazu bei, Geschmack und charakteristische Textur der Pasta zu bewahren und sorgt für eine ausgezeichnete Kochfestigkeit.

So entstehen italienische Nudeln, die an die klassische  Pasta all’uovo erinnern – fein, aromatisch und wunderbar saucenaufnahmefähig.

Fettuccine – perfekt für Ragù, Pilze und cremige Saucen

Die breite Form der Fettuccine macht sie zum idealen Begleiter für gehaltvolle Saucen. Besonders klassisch schmecken sie mit einem langsam gekochten  Ragù oder einer Bolognese.

Auch Pilzsaucen, cremige Saucen und mediterrane Gemüsegerichte harmonieren hervorragend mit dieser italienischen Eierpasta.

Mit einer  Kochzeit von nur ca. 5 Minuten steht authentischer italienischer Pastagenuss zudem überraschend schnell auf dem Tisch.

Produkteigenschaften

  • Filotea Fettuccine
  • 27 % frische Eier
  • Hartweizengriess & Weizenmehl Typ 00
  • Traditionelle Herstellung
  • Langsame Trocknung bei niedriger Temperatur
  • Goldgelbe Farbe und seidige Textur
  • Besonders gute Aufnahme von Saucen
  • Kochzeit: ca. 5 Minuten
  • Nettogewicht: 250 g
  • Herkunft: Ancona, Italien
  • Kühl und trocken lagern

 

Nährwerte

Energie: 1584 kJ / 374 kcal
Fett: 4.2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1.3 g
Kohlenhydrate: 67 g
davon Zucker: 1.5 g
Eiweiß: 16 g
Salz: 0.09 g

Allergene

Enthält Eier, Weizen. Kann Spuren von Weichtieren, Soja, Senf enthalten.

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