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Der Rosso di Montepulciano DOC von Cantine Dei ist der jüngste rote Vertreter des Weinguts, mit lebendigem Rubinrot und fruchtigem Bouquet – ideal bereits in jungen Jahren genießbar. Er stammt aus dem Martiena-Weinberg, dessen charakteristischer Boden (Tuffstein mit Sedimentgestein) die Fruchtigkeit des Sangiovese besonders betont.
Mit kontrollierter Fermentation und 10–14-tägiger Maischestandzeit, sondert er feine Tannine ab und reift zur eleganten Balance in der Flasche. Trotz seiner Zugänglichkeit besitzt er ein außergewöhnlich langlebiges Potenzial (mindestens 5 Jahre Reifung möglich). Der perfekte Einsteiger und Alltagswein mit Charakter.
Die Geschichte der Cantine Dei beginnt 1964, als Alibrando Dei den ersten Rebberg nahe Montepulciano erwarb. Seit nunmehr über 25 Jahren leitet Maria-Caterina Dei, seine Enkelin, das Familienunternehmen mit viel Charme und Weitsicht.
Rebsorte: Vorwiegend Sangiovese, mit kleinen Mengen ergänzender Sorten
Farbe: Lebendiges Rubinrot
Aroma: Frisch und fruchtig, mit hochwertigen Tanninen
Vinifikation: Edelstahl bei 26–28 °C, Maischestandzeit 10–14 Tage
Reifung: In Edelstahl, Weiterreifung in der Flasche
Alterungspotenzial: Mindestens 5 Jahre
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