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Le Vin Nobile di Montepulciano DOCG 2020 est un vin rouge élégant et structuré de la célèbre région viticole de Montepulciano, dans le sud de la Toscane. La base est le clone Sangiovese Prugnolo Gentile, qui représente au moins 70% de l'assemblage - complété par des variétés régionales telles que le Canaiolo ou le Colorino. L'élevage a lieu pendant au moins 2 ans, dont au moins 1 an en fûts de bois - pour les prix « Riserva », il s'agit même de 30 mois en bois plus 6 mois de vieillissement en bouteille. réL'année 2020 a été caractérisée par des conditions chaudes et sèches avec des orages estivaux occasionnels, donnant des raisins aux fruits mûrs, au bouquet concentré et à la structure élégante. Le vin impressionne par un rouge rubis intense, des notes florales délicates et des tanins flatteurs - un profil équilibré et élégant avec un excellent potentiel de garde. Un grand vin avec beaucoup de potentiel.
L'histoire de Cantine Dei commence en 1964, lorsqu'Alibrando Dei acquiert le premier vignoble près de Montepulciano. Maria-Caterina Dei, sa petite-fille, dirige l'entreprise familiale avec beaucoup de charme et de clairvoyance depuis maintenant plus de 25 ans. Les vignobles bénéficient d'une situation exceptionnelle et d'une grande structure de sol.
Parfait pour :
Ragoûts de gibier et de viande braisés
Fromage délicatement affiné
Plats de pâtes riches avec des sauces noires
Caractéristiques :
Région : Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Toscane, Italie
Cépage : Au moins 70% de sangiovese (Prugnolo Gentile), ainsi que des variétés régionales comme le Canaiolo,
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