A Montenero d'Orcia, au cœur de la Toscane, nos partenaires cultivent des vignes et des oliviers. Avec passion, savoir-faire et profond respect de la nature, la base de ce en quoi nous croyons est créée : un plaisir honnête avec des origines authentiques.
A Montenero d'Orcia, au cœur de la Toscane, nos partenaires cultivent des vignes et des oliviers. Avec passion, savoir-faire et profond respect de la nature, la base de ce en quoi nous croyons est créée : un plaisir honnête avec des origines authentiques.
Nous sommes quatre partenaires qui partagent une passion commune, l'amour de Bella Italia et le bon goût. Avec Casa 8 Ettari, nous avons réalisé notre rêve d'apporter en Suisse la joie de vivre italienne, d'excellents vins et des produits gastronomiques sélectionnés. Le nom révèle nos racines, car « 8 Ettari » représente huit hectares, ce qui correspond à la taille de la cave de notre partenaire en Toscane.
Il y a des gens avec une histoire derrière Casa 8 Ettari. Hans Heer, fondateur de casa8ettari, a apporté la vision et le réseau en Suisse. Hans Peter Poli est notre spécialiste du vin et de la grappa, dont l'expérience façonne la qualité de notre gamme de vins. Manfred et Andreas Kunert sont les propriétaires du domaine viticole en Toscane, des vignerons de cœur qui mettent leur passion dans chaque bouteille.
Nous sommes quatre partenaires qui partagent une passion commune, l'amour de Bella Italia et le bon goût. Avec Casa 8 Ettari, nous avons réalisé notre rêve d'apporter en Suisse la joie de vivre italienne, d'excellents vins et des produits gastronomiques sélectionnés. Le nom révèle nos racines, car « 8 Ettari » représente huit hectares, ce qui correspond à la taille de la cave de notre partenaire en Toscane.
Il y a des gens avec une histoire derrière Casa 8 Ettari. Hans Heer, fondateur de casa8ettari, a apporté la vision et le réseau en Suisse. Hans Peter Poli est notre spécialiste du vin et de la grappa, dont l'expérience façonne la qualité de notre gamme de vins. Manfred et Andreas Kunert sont les propriétaires du domaine viticole en Toscane, des vignerons de cœur qui mettent leur passion dans chaque bouteille.
Une partie de notre histoire commence en Toscane, dans la région de Montecucco, où deux de nos partenaires dirigent une petite mais belle cave. On y crée des vins de caractère qui reflètent le goût de l'Italie et font ressortir le dévouement avec lequel ils sont produits. Ces vins constituent le cœur de notre gamme et portent le nom qui représente toute notre idée.
Le fondateur Hans Heer à propos de la création de Casa 8 Ettari
La bonne nourriture a joué un rôle central dans mon enfance. Ayant grandi dans le restaurant de ma mère, nous avons toujours pu déguster des plats fraîchement cuisinés et des spécialités spéciales. Cette impression me reste encore aujourd’hui.
Très tôt, j'ai développé une relation particulière avec l'Italie, avec les gens, avec la culture et bien sûr avec la bonne cuisine. Le mode de vie italien me fascine hier et aujourd'hui, car là-bas, manger n'est pas une obligation, mais à la fois plaisir et culture.
Quand je pense aux célèbres huiles d'olive, aux diverses variétés de pâtes et à l'excellent vin, je ressens immédiatement cette fascination. Tout au long de ma carrière professionnelle, j'ai travaillé dans de nombreux domaines du monde alimentaire et l'Italie a toujours été mon compagnon le plus important.
Au cours des 30 dernières années, j'ai pu travailler et contribuer à façonner l'entreprise en tant que directeur général, PDG et directeur d'établissements renommés tels que Globus Delicatessa, le légendaire Harrods Food Halls à Londres et l'une des plus grandes chaînes de restauration gastronomique de New York. Ces stations m'ont permis d'approfondir mes connaissances sur les aliments exclusifs et de bâtir un réseau unique. Lors d'innombrables voyages en Italie, j'ai recherché en particulier le contact avec de petites entreprises et des entreprises artisanales qui fabriquent avec passion d'excellents produits.
Une partie de notre histoire commence en Toscane, dans la région de Montecucco, où deux de nos partenaires dirigent une petite mais belle cave. On y crée des vins de caractère qui reflètent le goût de l'Italie et font ressortir le dévouement avec lequel ils sont produits. Ces vins constituent le cœur de notre gamme et portent le nom qui représente toute notre idée.
Le fondateur Hans Heer à propos de la création de Casa 8 Ettari
La bonne nourriture a joué un rôle central dans mon enfance. Ayant grandi dans le restaurant de ma mère, nous avons toujours pu déguster des plats fraîchement cuisinés et des spécialités spéciales. Cette impression me reste encore aujourd’hui.
Très tôt, j'ai développé une relation particulière avec l'Italie, avec les gens, avec la culture et bien sûr avec la bonne cuisine. Le mode de vie italien me fascine hier et aujourd'hui, car là-bas, manger n'est pas une obligation, mais à la fois plaisir et culture.
Quand je pense aux célèbres huiles d'olive, aux diverses variétés de pâtes et à l'excellent vin, je ressens immédiatement cette fascination. Tout au long de ma carrière professionnelle, j'ai travaillé dans de nombreux domaines du monde alimentaire et l'Italie a toujours été mon compagnon le plus important.
Au cours des 30 dernières années, j'ai pu travailler et contribuer à façonner l'entreprise en tant que directeur général, PDG et directeur d'établissements renommés tels que Globus Delicatessa, le légendaire Harrods Food Halls à Londres et l'une des plus grandes chaînes de restauration gastronomique de New York. Ces stations m'ont permis d'approfondir mes connaissances sur les aliments exclusifs et de bâtir un réseau unique. Lors d'innombrables voyages en Italie, j'ai recherché en particulier le contact avec de petites entreprises et des entreprises artisanales qui fabriquent avec passion d'excellents produits.
Nous pensons que les produits exceptionnels ne sont créés que là où la nature, la connaissance et la passion sont en harmonie. C'est pourquoi nous attachons une grande importance à la transparence des origines et à une sélection rigoureuse. Nous choisissons consciemment nos partenaires et veillons à ce que chaque produit soit fabriqué dans le respect des personnes et de la nature. Pour nous, ce n'est pas la quantité qui compte, mais plutôt la qualité, et c'est exactement ce que l'on peut goûter dans les moindres détails.
Nous défendons des produits qui tiennent leurs promesses. Aucun compromis sur la qualité et aucun ajout inutile, juste ce qui compte vraiment. Casa 8 Ettari signifie un plaisir conscient, avec une conscience tranquille, un goût plein et la sécurité de choisir quelque chose de spécial. Pour les personnes qui apprécient l'origine, le savoir-faire et la vraie qualité.
Nous apportons désormais cet enthousiasme pour la culture culinaire italienne en Suisse avec notre boutique en ligne. Nous ne voulons pas être l'un des nombreux magasins italiens, mais le meilleur, avec de nombreuses spécialités exclusives et uniques que l'on ne trouve guère ailleurs.
Bon appétit !
Nous pensons que les produits exceptionnels ne sont créés que là où la nature, la connaissance et la passion sont en harmonie. C'est pourquoi nous attachons une grande importance à la transparence des origines et à une sélection rigoureuse. Nous choisissons consciemment nos partenaires et veillons à ce que chaque produit soit fabriqué dans le respect des personnes et de la nature. Pour nous, ce n'est pas la quantité qui compte, mais plutôt la qualité, et c'est exactement ce que l'on peut goûter dans les moindres détails.
Nous défendons des produits qui tiennent leurs promesses. Aucun compromis sur la qualité et aucun ajout inutile, juste ce qui compte vraiment. Casa 8 Ettari signifie un plaisir conscient, avec une conscience tranquille, un goût plein et la sécurité de choisir quelque chose de spécial. Pour les personnes qui apprécient l'origine, le savoir-faire et la vraie qualité.
Nous apportons désormais cet enthousiasme pour la culture culinaire italienne en Suisse avec notre boutique en ligne. Nous ne voulons pas être l'un des nombreux magasins italiens, mais le meilleur, avec de nombreuses spécialités exclusives et uniques que l'on ne trouve guère ailleurs.
Bon appétit !
