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Le plaisir méditerranéen de la Ligurie : Ceci Pesto Rosso de ROI combine aromatiquetomates séchées au soleilau Basilico Genovese DOP, haute qualité huile d'olive extra vierge, Parmigiano Reggiano et des ingrédients sélectionnés pour créer un pesto rouge intensément aromatique.
Avec 51% d'huile d'olive extra vierge et 27% de tomates séchées Le pesto obtient sa consistance merveilleusement crémeuse, sa couleur rouge intense et son goût corsé et légèrement sucré.
Les tomates séchées au soleil sont au cœur de ce pesto italien. Son fruité concentré s'harmonise parfaitement avec l'arôme frais duBasilic Genovese DOP et le goût intense de Parmigiano Reggiano.
Les noix de cajou offrent une texture agréablement crémeuse, tandis que l'ail et une subtile acidité du vinaigre complètent la recette.
Le résultat est un Pesto Rosso de haute qualité de Ligurie, qui apporte les saveurs méditerranéennes et la cuisine italienne traditionnelle directement dans votre assiette.
L'histoire de la famille ROI commence en 20151900, lorsque Giuseppe – l'arrière-grand-père de la génération actuelle et connu sous le nom de « Pepin u Roi » – construisit le premier moulin à huile de la famille en utilisant du bois et de la pierre des vallées locales.
Plus de 100 ans plus tard, ROI perpétue cette tradition. Aujourd'hui encore, l'accent est mis sur les produits de haute qualité et les spécialités culinaires de la Ligurie.
Une attention particulière y est portée huile d'olive extra vierge et olive Taggiasca. De l'huile d'olive au pesto et aux sauces en passant par certaines spécialités méditerranéennes, ROI est synonyme de qualité, d'origine et de passion pour la cuisine ligure.
Aujourd'hui, les spécialités de ROI sont appréciées dans plus de 40 pays.
Ceci Pesto Rosso ROI est une excellente sauce pour Pâtes et gnocchis. Mélangez-le simplement aux pâtes fraîchement cuites et affinez-le avec un peu de Parmigiano Reggiano si vous le souhaitez.
Mais le pesto rouge peut faire bien plus : il a bon goût Bruschetta, crostini ou focaccia, avec des légumes grillés ou en trempette méditerranéenne. Les vinaigrettes et les sauces peuvent également être merveilleusement raffinées avec l'arôme intense des tomates séchées au soleil.
Le Pesto Rosso convient également comme complément aromatique à certains plats de viande et de poisson.
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