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Properzi Torrone aux noisettes et enrobage de chocolat - doux et délicieux
La tradition de la confiserie italienne pour des moments de plaisir particuliers : Ce Properzi Torrone combine une masse de nougat tendre avec des noisettes croquantes et un fin enrobage de chocolat. La combinaison de la texture délicate, de l'arôme de noisette et du chocolat en fait un délicieux accompagnement du café ou de l'espresso.
Que ce soit à partager, comme petite friandise entre deux ou comme cadeau : la torrone moelleuse aux noisettes enrobée de chocolat ramène à la maison un morceau de la tradition de la confiserie italienne.
Properzi - un savoir-faire sucré depuis 1893
L'histoire de Properzi commence 1893 à L’Aquila, au cœur des Abruzzes italiennes. C'est là que la famille Properzi a ouvert son premier petit atelier de torrone et de confiserie fine. L'accent a été mis sur le torrone doux, une spécialité traditionnelle de la ville : une masse riche en miel avec des noix qui refroidit entre deux fines gaufrettes blanches et est ensuite portionnée.
De cet atelier est née une confiserie qui repose encore aujourd'hui sur une production artisanale. Le temps est un ingrédient crucial : la préparation du mélange de torrone prend jusqu'à six heures. La lenteur du traitement et le savoir-faire des confiseurs confèrent à ces spécialités sucrées leur caractère particulier.
Au fil des années, la gamme s'est élargie avec de nouvelles variantes de Torrone. En plus des variétés classiques aux amandes et aux noisettes, des créations au chocolat, aux pistaches ou au café sont également créées. Panettone, Pandoro et spécialités chocolatées font également partie de la production. Le lien avec L'Aquila et la tradition de confiserie des Abruzzes reste une partie intégrante de la marque.
Classico alle Mandorle
Le Classico alle Mandorle incarne le côté classique de Properzi : une torrone italienne douce et artisanale avec des amandes entre des gaufrettes délicates. Une friandise traditionnelle avec du café, comme petite gourmandise ou comme cadeau pour les amateurs de spécialités italiennes.
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