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La diversité des fleurs sauvages siciliennes dans un verre : Le Miele di Millefiori Biologico de Solmielato est un miel de fleurs biologique aromatique du centre de la Sicile. Il est récolté en juin dans les zones forestières et les zones non cultivées. Le sulla, le chardon et diverses plantes ombellifères contribuent à son arôme complexe.
« Millefiori » signifie « mille fleurs » en italien et représente le miel provenant de différentes sources florales. Le miel Millefiori biologique de Solmielato a un goût typiquement sucré avec une note légèrement aigre.
Sa fine cristallisation lui confère une consistance crémeuse et tartinable. Solmielato soutient ce processus naturel en le stockant dans une chambre froide à 12 °C.
Avec son arôme floral polyvalent, celui-ci vous accompagne Miel biologique sicilien plats sucrés et salés :
En tartinade : Sur du pain frais, des toasts ou du pain tressé.
Pour sucrer : Dans le thé et autres boissons.
Pour le petit déjeuner : Dans du yaourt nature, du fromage blanc ou du muesli.
Pour les desserts : Avec des fruits, dans des crèmes ou pour affiner les pâtisseries.
En cuisine salée : Pour les vinaigrettes et les marinades avec une subtile douceur de miel.
Solmielato est une entreprise familiale située à Zafferana Etnea en Sicile. La gamme comprend des miels biologiques italiens tels que le miel de Sulla, de châtaignier, de fleur de citronnier et de fleur d'oranger.
Le Millefiori complète cette sélection avec la variété de différentes fleurs sauvages du centre de la Sicile. Ses origines en zones forestières et en zones non cultivées façonnent son caractère aromatique. Le miel est certifié biologique par CCPB.
| fonctionnalité | Informations |
|---|---|
| produit | Miele di Millefiori Biologico |
| Marque | Solmielato |
| Type de miel | Miel de diverses fleurs sauvages |
| Origine | Sicile centrale, Italie |
| Zone de récolte | Superficies forestières et zones non cultivées |
| Sources de fleurs | Entre autres choses, sulla, chardon et ombellifères |
| Temps de récolte | juin |
| Ingrédients | Miel de fleurs 100% biologique |
| Poids net | 300g |
| goûter | Aromatique, sucré et légèrement aigre |
| Cohérence | Finement cristallisé et crémeux |
| Certification biologique | PCCP |
| Fabrication | Entreprise familiale |
| Durabilité | Non ouvert 24 mois à compter de la date de production ; Notez la date de péremption sur le pot |
| Stockage | Laisser refroidir et sécher à 15-18°C, à l'abri de la lumière directe et de la chaleur |
Millefiori signifie « mille fleurs ». Le terme fait référence au miel de fleurs dont le nectar provient de diverses plantes. Solmielato comprend, entre autres, le sulla, le chardon et les ombellifères.
Son goût est aromatique et sucré avec une note légèrement aigre. Les différentes fleurs sauvages contribuent à son goût complexe.
Le nom ici fait référence à un miel de fleurs. Bien qu’il provienne également des zones forestières, il est obtenu à partir du nectar de diverses fleurs.
Sa fine cristallisation assure la consistance crémeuse. Solmielato favorise ce processus naturel en le conservant à 12°C.
Conservez le miel dans un endroit frais et sec à 15-18°C et à l'abri de la lumière directe et de la chaleur. Le stockage à 12 °C fait partie de la transformation par le producteur.
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