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Carte Noire – La reine des huiles d’olive liguriennes !
Cette huile supérieure absolue, L'huile d'olive extra vierge est fabriquée à partir d'olives Taggiasca 100 % cueillies à la main, qui proviennent exclusivement de la région certifiée DOP « Riviera Ligure – Riviera dei Fiori ». Les olives sont transformées dans le moulin à huile du Roi à Badalucco et l'huile est mise en bouteille dans des bouteilles élégantes et numérotées. Cette huile d’olive est aussi appelée « huile goutte à goutte ». Cette huile d'olive est proposée dans les meilleurs magasins du monde entier.
Ceci Carte Noire se présente avec une note fine, légèrement fruitée et herbacée, une douceur agréable, une amertume délicate et un piquant subtil en finale. En bouche, on retrouve également une pointe de fruits secs et un arôme équilibré et harmonieux. Idéal pour les salades, les carpaccio, les poissons et tous les plats délicats.
Caractéristiques :
Olives 100% Taggiasca de Ligurie, certifiées DOP
Variété unique (monocultivar)
Extra vierge – obtenue exclusivement mécaniquement
Acidité : 0,2%
Pressage doux à froid
Arôme fin, légèrement fruité et sucré avec des notes herbacées et de fruits secs
Robe jaune opalescente aux reflets verts
Flacon premium numéroté (250 ml ou 500 ml)
Durée de conservation minimale : 18 mois à compter de la mise en bouteille
Fabriqué à Badalucco, Ligurie (Italie)
Stockage :
Conserver au frais et à l'abri de la lumière.
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