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L'acide fruité rencontre les épices épicées :Spicy Red Currant de ROVO combine le sucre de groseilles rouges, le vinaigre et le piment. Le chutney italien donne aux plateaux de fromages, aux plats de gibier et aux entrées un accent fruité et épicé.
Avec70 % de groseilles rouges , l'accent est mis sur le goût caractéristique du fruit. Son acidité, la douceur du sucre et le piquant du piment se complètent pour créer un accompagnement polyvalent aux plats salés.
Le chutney de cassis se marie particulièrement bien avec les fromages affinés et épicés. Même une petite portion ajoute une note fruitée au goût prononcé du fromage.
Ces combinaisons valent également la peine d'être essayées :
Avec du gibier et de la viande : En accompagnement fruité et épicé des plats de gibier, des viandes rôties ou grillées.
Avec des antipasti : Avec des entrées italiennes et des produits frais pain.
Pour des entrées raffinées : En petit accent sur des crostini ou avec du fromage de chèvre.
Sur des sandwichs et des burgers : Pour une combinaison variée de fruits, d'acidité et de piquant.
Le pot de 110 g convient pour découvrir de nouvelles combinaisons de saveurs et comme complément à un panier cadeau traiteur.
L'histoire d'Il Rovo a commencé en 2004 sous le nom de Le 2 Mele dans une petite usine de production à Oneglia, un quartier d'Imperia. La production de confitures et de pâtes à tartiner aux fruits s'est développée au fil des années pour devenir une gamme diversifiée.
Depuis 2019, l'entreprise produit àBorgomaro, dans l'arrière-pays ligure. Avec l'arrivée de la deuxième génération, le nom a été changé en Il Rovo en 2024. Tandis que Le 2 Mele continue de représenter les spécialités sucrées, Il Rovo caractérise la gamme de produits salés.
Le nom « Il Rovo » signifie mûrier et est synonyme de résilience, de protection et de renouveau. Le lien avec la nature et la sélection rigoureuse des matières premières caractérisent l'entreprise familiale.
Produit : Groseille épicée – chutney de groseilles épicé
Marque : ROVO
Origine : Ligurie, Italie
Poids net : 110 g
Ingrédients : Groseilles rouges (70 %), sucre, vinaigre, piment (1 %)
Durée de conservation : Non ouvert env. 18 à 24 mois à compter de la production ; Ce qui compte, c'est la date de péremption indiquée sur le pot. Meilleur avant fin 2027.
Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à utiliser dans quelques jours.
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