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Intense, aromatique et typiquement sicilien : Celui-ciCâpres au sel de Sicile de Tasting Sicily apportez le goût incomparable de la cuisine méditerranéenne directement dans votre assiette. Traditionnellement conservées dans le sel, les câpres conservent leur fort arôme et leur piquant caractéristique.
Les câpres sont un aliment de base depuis des sièclesCuisine sicilienne. Avec leur goût intense et légèrement épicé, ils subliment de nombreux plats méditerranéens et font partie intégrante de nombreuses recettes traditionnelles du sud de l'Italie.
Que ce soit avec du poisson, de la viande, des pâtes, des salades ou dans le cadre d'une entrée méditerranéenne –Câpres siciliennes au selsont un petit ingrédient avec une quantité incroyable de saveur.
Aromatique. Méditerranéen. Traditionnel. Vraiment sicilien.
La préservation deCâpres au sel est l'une des méthodes classiques de la région méditerranéenne. Le sel permet de préserver le goût intense et typique des câpres.
Avant utilisation, lecâpres salées simplement rincé sous l'eau courante. Selon l'intensité souhaitée, ils peuvent être arrosés quelques minutes supplémentaires.
Les câpres peuvent ensuite être utilisées directement pour la cuisson, l’assaisonnement et l’affinage.
Surtout pour les plats contenant peu d'ingrédients, des plats de haute qualité peuvent être utilisésCâpres de Sicile faire une grande différence.
Les câpres jouent depuis longtemps un rôle important dans la cuisine traditionnelle de Sicile. Son arôme épicé et méditerranéen s'harmonise particulièrement bien avec les ingrédients typiques de l'île : tomates, olives, poisson, légumes, herbes et bonne huile d'olive.
LeCâpres au sel de Tasting Sicily sont idéaux pour :
Aussi des plats classiques commePâtes à la Puttanesca ou une caponata sicilienne tire son épice méditerranéenne caractéristique des câpres.
Derrière ces cabrioles se cacheDégustation de la Sicile – Gusta la Sicilia avec Salvatore Romano et sa femme Karin. La petite usine est située àGraniti dans la province de Messine, au milieu de la zone verte de l'Alcantara, au nord-est de la Sicile.
Entouré par le paysage méditerranéen de la Sicile, on y crée des spécialités étroitement liées à la cuisine traditionnelle de l'île. Salvatore et Karin misent sur des ingrédients typiquement siciliens ; Les fruits et autres matières premières sont cultivés sur place ou achetés auprès de producteurs locaux.
Déguster la Sicile signifieCharcuterie sicilienne et spécialités authentiques d'Italie. Aujourd'hui, les produits de l'entreprise sont toujours fabriqués et mis en bouteille à la main.
Les spécialités contiennent non seulement le goût de la Sicile, mais aussi la passion pour la tradition culinaire de l'île.
Si vous aimez la cuisine italienne ou méditerranéenne, vous devriezCâpres au sel toujours en stock. Même une petite quantité suffit à donner à un plat plus de profondeur, d'épices et de caractère méditerranéen.
Ils s'harmonisent particulièrement bienCâpres siciliennes avec tomates, mozzarella, olives, aubergines, courgettes, poisson et herbes méditerranéennes.
Même pour un classiqueApéritif italien ou un plateau d'antipasti, les câpres peuvent être utilisées à merveille.
Un petit morceau de Sicile qui ne devrait manquer dans aucune cuisine méditerranéenne. 🇮🇹
Câpres de Sicile · traditionnellement conservées dans le sel · intenses et aromatiques · goût typiquement méditerranéen · délicatesse italienne · polyvalentes · idéales pour le poisson, la viande et les pâtes · parfaites pour les salades et les antipasti · spécialité de Sicile · produites par Tasting Sicily - Gusta la Sicilia
Utilisation : Avant consommation, rincez l'excès de sel et laissez tremper brièvement en fonction de l'intensité de saveur souhaitée.
Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec.
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