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Le Monovariétal Trebbiano Aceto Balsamico di Modena IGP est une spécialité exceptionnelle de la Famille Fiorini et montre de manière impressionnante le potentiel gustatif d'un seul cépage. La Famiglia Fiorini est le seul producteur qui élabore de l'Aceto Balsamico exclusivement à partir d'un seul cépage. Pour celui-ci unique Aceto Balsamico di Modena IGP sont exclusivement sélectionnés Raisins Trebbianoutilisé.
La forte proportion de moût de raisin cuit confère à ce Vinaigre balsamique premium de Modène une densité exceptionnelle, un corps ample et un arôme élégant. De fines notes de raisins Trebbiano mûrs, de figues et une subtile caramélisation se fusionnent pour créer une expérience gustative harmonieuse avec un arrière-goût long et équilibré.
Grâce à son élevage traditionnel, c'est convaincant Aceto Balsamico di Modena vieilli IGP grâce à son équilibre équilibré entre douceur et acidité. Il est idéal pour affiner les salades, les légumes grillés, les poissons, les viandes blanches, les fromages affinés ainsi que les plats créatifs de la cuisine méditerranéenne et moderne.
Le Trebbiano monovariétal de Famiglia Fiorini est synonyme d'authentique Aceto Balsamico di Modena IGP, de production traditionnelle et de la plus haute qualité - un vinaigre balsamique exclusif composé à 100 % de raisins Trebbiano au caractère incomparable.
CONSEIL de Giovanni : Cet Aceto di Modena est l'élégant de la série Monovariétal. Excellent avec le veau et le poisson.
PRIX ET MÉDAILLES
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