GALANTINO, Natives Olivenöl Extra «Fruttato Medio», 500 ml

Tauche ein in die Seele Apuliens mit dem Nativen Olivenöl Extra «Fruttato Medio» von GALANTINO, einem Familienbetrieb, der seit 1926 in Bisceglie an den Toren des Adriatischen Meeres die Kunst des Ölmüllerhandwerks pflegt. Dieses Öl wird aus Coratina- und Ogliarola-Oliven gewonnen, die von Hand im richtigen Reifegrad geerntet und innerhalb weniger Stunden mit traditionellen Granitmühlsteinen kalt extrahiert werden – ganz ohne Eile, ganz ohne Kompromisse.

Sein mittel-fruchtiges Aroma vereint Noten von frischem Gras, Mandel und einer feinen, ausgewogenen Schärfe im Abgang. Vielseitig wie kaum ein anderes Öl begleitet es Pasta, Salate, Suppen und Gemüse ebenso überzeugend wie kurz Gebratenes. Jede Charge wird vom Ölmeister im Labor und organoleptisch geprüft und anschliessend in unterirdischen Tanks bei konstanten 13–18 °C gelagert, bevor sie ihren Weg in die schützende dunkle Glasflasche findet. Ein ehrliches Stück apulischer Esskultur für deine Küche.

Eigenschaften:

• Coratina- & Ogliarola-Oliven aus Apulien
• Kalt extrahiert, ausschliesslich mechanisch
• Verarbeitung mit traditionellen Granitmühlsteinen innerhalb weniger Stunden nach Ernte
• Mittlere Fruchtigkeit (Fruttato Medio) – Gras, Mandel, feine Schärfe
• Manuelle Ernte und sorgfältige Selektion der Oliven
• Vom Ölmeister geprüft und zertifiziert
• ISO 9001 & ISO 14001 zertifizierter Betrieb
• 500 ml dunkle Glasflasche zum Schutz des Aromas
• Vielseitig für rohe und gekochte Speisen
• 100 % Produkt aus Italien