Apfelessig „AMEA XV" - Balsamico di Mela 250 ml

Dieser edle Apfelessig „AMEA XV" von Mengazzoli verkörpert die Kunst traditioneller Essigherstellung aus Modena. Hergestellt aus konzentriertem Apfelsaft durch langsame, natürliche Fermentation mit Holzspänen in Holzfässern und anschließend in Barriques gereift, bietet dieser bernsteinfarbene Essig einen aromatisch-fruchtigen Duft und frischen, leicht säuerlichen Geschmack. Mit 5% Essigsäure vereint er die Eleganz eines balsamischen Essigs mit der fruchtigen Frische von Äpfeln.

Eigenschaften:

• Herkunft: Modena, Italien – Acetificio Mengazzoli s.n.c., Emilia-Romagna
• Charakter: Klar und flüssig; bernsteinbraune Farbe; typisch aromatischer, fruchtiger und säuerlicher Duft; frischer, leicht säuerlicher Geschmack mit Apfelaroma
• Zutaten: Konzentrierter Apfelsaft
• Säuregehalt: 5% Essigsäure
• Herstellung: Traditionelle langsame Fermentation in Holzfässern, gereift in Barriques
• Haltbarkeit: 5 Jahre ab Produktion, (unbegrenzt haltbar bei korrekter Lagerung)
• Lagerung: Bei Raumtemperatur (geschlossen und geöffnet); vor starken Temperaturschwankungen und direkter Sonneneinstrahlung schützen
• Verpackung: Elegante Claire-Glasflasche (350 g), 250 ml