PARPACCIO- Essig zum Reiben - Zitrone & Ingwer (160 g)

Eine echte Innovation der italienischen Küche! Diese Gourmet-Essige aus Italien wurden mit dem Italian Food Award 2019 als beste Innovation in der Kategorie „Dressings & Vinegars“ ausgezeichnet.

Eine erfrischende Komposition aus Italien: PARPACCIO Limone e Zenzero vereint spritzige Zitrusfrische mit würziger Ingwerschärfe in fester Form. Apfelessig, konzentrierter Traubensaft und 5% Zitronensaft verschmelzen mit ätherischem Zitronenöl und 1% Ingwer durch Agar-Agar-Gelierung zu einem belebenden Genuss. Die gelbe Kreation mit aromatisch-fruchtigen, süss-sauren Noten und anhaltender Frische lässt sich elegant über Gerichte reiben – perfekt für moderne Küche mit asiatischem Touch und frischen Akzenten.

Eigenschaften:

• Herkunft: Italien
• Charakter: Aromatisch, fruchtig, süss-sauer, frisch, anhaltend, würzig-scharf
• Zutaten: Zitronen-Balsamico-Würze (Apfelessig, konzentrierter Traubensaft, Zitronensaft 5%, ätherisches Zitronenöl), Verdickungsmittel: Agar-Agar, Ingwer 1%
• Haltbarkeit: ca. 2 Jahre ab Produktion
• Lagerung: Bei Raumtemperatur, vor direkter Sonneneinstrahlung und starken Temperaturschwankungen schützen, nicht in Kühlräumen lagern
• Besonderheit: Feste Konsistenz, zum Reiben/Grattugiare geeignet, gelbe Farbe, mit Ingwer, erfrischend-würzig, nicht hitzebehandelt, innovatives Würzmittel