Tagliolini (250 g)
Filotea

Tagliolini (250 g)

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Die Tagliolini von Filotea werden nach alter, handwerklicher Tradition in Ancona, in der Region Marken, hergestellt.
Mit einem hohen Eianteil von 27 % und feinem Hartweizengriess entstehen Nudeln mit goldgelber Farbe, seidiger Textur und einem aromatischen Geschmack.

Durch das langsame Trocknen bei niedriger Temperatur behalten sie ihre ausgezeichnete Kochfestigkeit und nehmen Saucen perfekt auf.
Ob in einer leichten Brühe, mit Butter und Kräutern oder als feines Pastagericht – Tagliolini sind ein Klassiker der italienischen Küche.

Eigenschaften:

  • 27 % frische Eier

  • Hartweizengriess & Weizenmehl Typ 00

  • Traditionelle Herstellung & langsame Trocknung

  • Kurze Kochzeit: ca. 2 Minuten

  • Glasige, zarte Konsistenz und intensiver Geschmack

  • Nettogewicht: 250 g

  • Hergestellt in Ancona, Italien

Perfekt zu:

  • Brühen & Suppen

  • Leichten Kräuter- oder Zitronensaucen

  • Fisch- und Meeresfruchtgerichten

  • Klassisch mit Butter & Salbei

Lagerung:
Kühl und trocken lagern.

Nährwerte pro 100 g

Energie: 1584 kJ / 374 kcal
Fett: 4.2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1.3 g
Kohlenhydrate: 67 g
davon Zucker: 1.5 g
Eiweiß: 16 g
Salz: 0.09 g

Enthält Eier, Weizen. Kann Spuren von Weichtieren, Soja, Senf enthalten.

Filotea – traditionelle Pasta aus Ancona

In reichlich Salzwasser kochen

Handwerk, keine Zusatzstoffe, langsame Trocknung

Tradition aus Italien

Feinste Pasta aus Ancona

Diese Pasta stammt von Filotea in Ancona, Italien.

Durch die traditionelle Herstellung, die Auswahl bester Zutaten und die langsame Trocknung entsteht eine Pasta, die sich durch besonderen Geschmack und Bissfestigkeit auszeichnet.

Wir freuen uns, Ihnen diese Spezialität anbieten zu dürfen.

Alle Sorten ansehen

Filotea – eine Manufaktur aus Ancona

Filotea ist eine kleine italienische Pasta-Manufaktur, die nach alten Rezepten arbeitet.

Die Mission: Pasta so herstellen, wie sie in Italien seit Generationen auf den Tisch kommt – mit bestem Hartweizengrieß, frischen Eiern und viel Handarbeit.

Wir haben Filotea ausgewählt, weil sie für Tradition, Authentizität und höchsten Genuss steht.

Italienischer Genuss

Perfekt angerichtet – wie in Italien

Ob klassisch mit Butter und Salbei, in leichter Zitronensauce oder zu frischem Fisch – diese Pasta bringt authentischen Geschmack direkt auf Ihren Teller.

Ein Stück Italien für jeden Anlass.

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