Fettuccine mit Peperoncino (250 g)
Filotea

Fettuccine mit Peperoncino (250 g)

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Die Fettuccine al Peperoncino von Filotea bringen eine leichte, pikante Schärfe in die italienische Pasta-Tradition.
Hergestellt in Ancona, in der Region Marken, nach handwerklicher Rezeptur, verbinden sie einen hohen Eianteil von 27 % mit feinem Hartweizengriess und 1 % Chili.

Durch das langsame Trocknen bei niedriger Temperatur behalten sie ihre seidige Textur, bleiben perfekt bissfest und nehmen Saucen optimal auf. Die dezente Schärfe macht sie ideal für mediterrane Gerichte mit Gemüse, Fisch oder Fleisch – oder einfach mit Olivenöl und frischen Kräutern.

Eigenschaften:

  • 27 % frische Eier

  • Hartweizengriess & Weizenmehl Typ 00

  • Mit 1 % Chili verfeinert

  • Traditionelle Herstellung & langsame Trocknung

  • Kochzeit: ca. 5 Minuten

  • Nettogewicht: 250 g

  • Herkunft: Ancona, Italien

Perfekt zu:

  • Tomatensaucen mit Knoblauch

  • Fisch- und Meeresfruchtgerichten

  • Mediterranem Gemüse

Lagerung:
Kühl und trocken lagern.

Nährwerte pro 100 g

Energie: 1584 kJ / 374 kcal
Fett: 4.2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1.3 g
Kohlenhydrate: 67 g
davon Zucker: 1.5 g
Eiweiß: 16 g
Salz: 0.09 g

Enthält Eier, Weizen. Kann Spuren von Weichtieren, Soja, Senf enthalten.

Filotea – traditionelle Pasta aus Ancona

In reichlich Salzwasser kochen

Handwerk, keine Zusatzstoffe, langsame Trocknung

Tradition aus Italien

Feinste Pasta aus Ancona

Diese Pasta stammt von Filotea in Ancona, Italien.

Durch die traditionelle Herstellung, die Auswahl bester Zutaten und die langsame Trocknung entsteht eine Pasta, die sich durch besonderen Geschmack und Bissfestigkeit auszeichnet.

Wir freuen uns, Ihnen diese Spezialität anbieten zu dürfen.

Alle Sorten ansehen

Filotea – eine Manufaktur aus Ancona

Filotea ist eine kleine italienische Pasta-Manufaktur, die nach alten Rezepten arbeitet.

Die Mission: Pasta so herstellen, wie sie in Italien seit Generationen auf den Tisch kommt – mit bestem Hartweizengrieß, frischen Eiern und viel Handarbeit.

Wir haben Filotea ausgewählt, weil sie für Tradition, Authentizität und höchsten Genuss steht.

Italienischer Genuss

Perfekt angerichtet – wie in Italien

Ob klassisch mit Butter und Salbei, in leichter Zitronensauce oder zu frischem Fisch – diese Pasta bringt authentischen Geschmack direkt auf Ihren Teller.

Ein Stück Italien für jeden Anlass.

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