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Il Rosso di Montepulciano DOC di Cantine Dei è il rosso più giovane della cantina, dal colore rosso rubino vivace e dal profumo fruttato, ideale da gustare in giovane età. Proviene dal vigneto Martiena, il cui terreno caratteristico (tufo con roccia sedimentaria) esalta particolarmente il fruttato del Sangiovese.
Con fermentazione controllata e un periodo di macerazione di 10-14 giorni, rilascia tannini fini e matura in un elegante equilibrio in bottiglia. Nonostante la sua accessibilità, ha un potenziale eccezionalmente duraturo (sono possibili almeno 5 anni di maturazione). Il perfetto vino principiante e quotidiano con carattere.
La storia di Cantine Dei inizia nel 1964 quando Alibrando Dei acquistò il primo vigneto nei pressi di Montepulciano. Maria-Caterina Dei, sua nipote, gestisce da oltre 25 anni l'azienda di famiglia con molto fascino e lungimiranza.
Vitigno: Prevalentemente Sangiovese, con piccole quantità di varietà complementari
Colore: Rosso rubino vivace
Aroma: Fresco e fruttato, con tannini di alta qualità
Vinificazione: Acciaio inox a 26-28°C, tempo di macerazione 10-14 giorni
Maturazione: In acciaio inox, ulteriore maturazione in bottiglia
Potenziale di invecchiamento: Almeno 5 anni
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