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Dolce-piccante e ricco di aroma di cipolla: La Marmellata di Cipolle Rosse di ROVO è una composta di cipolle rosse della Liguria. Con il 70% di cipolle rosse, zucchero, aceto e sale, questa specialità italiana accompagna formaggi, carne e antipasti.
Dall'azienda di famiglia Il Rovo a Borgomaro - disponibile esclusivamente da noi in Svizzera.
L'aroma intenso del rosso cipolle incontra la dolcezza e l'acidità dell'aceto. Questa combinazione rende il chutney di cipolle un'aggiunta deliziosa ai piatti piccanti. Anche una piccola porzione conferisce un accento aromatico.
Si abbina particolarmente bene:
Con i formaggi: Su un piatto di formaggi con varietà stagionate e piccanti.
Con la carne: Come accompagnamento a carne fritta o alla griglia.
A Antipasti: Insieme ad antipasti italiani e pane fresco.
Su panini e hamburger: Per una nota piccante e dolce di cipolla.
Il vasetto piccolo da 110 g è adatto anche come aggiunta ad un cesto regalo di specialità gastronomiche.
La storia de Il Rovo inizia nel 2004 come azienda familiare nel centro di Imperia. Oggi l'azienda ha sede a Borgomaro, borgo ligure dell'entroterra, circondato da ulivi.
Nel settembre 2024 la ragione sociale è stata modificata da “Le 2 Mele” a “Il Rovo”. Entrambi i marchi continuano ad appartenere all'azienda: Le 2 Mele è sinonimo di prodotti dolci con oltre 30 tipi di marmellate e confetture, Il Rovo per specialità salate come salse di pomodoro, pesti e oli d'oliva.
Il nome “Il Rovo” significa cespuglio di more. Per l'azienda di famiglia simboleggia forza, protezione e rinnovamento: una pianta resistente che porta frutti preziosi. Materie prime selezionate e ricette attentamente sviluppate caratterizzano la gamma.
| Feature | Information |
|---|---|
| Product | Confettura di cipolle rosse - Cipolla rossa composta |
| Brand | ROVO |
| Azienda | Il Rovo Srl, Borgomaro, Liguria |
| Origine | Italia |
| Net peso | 110 g |
| Ingredienti | Cipolle rosse (70%), zucchero, aceto, sale |
| Gusto | Piccante-dolce con un intenso aroma di cipolla |
| Abiti | Formaggi, carne e antipasti |
| Durata | Ca. 18-24 mesi dalla produzione; Annotare la data di scadenza sul barattolo |
| Conservazione | Conservare in un luogo fresco e asciutto |
| Dopo l'apertura | Conservare in frigorifero e utilizzare entro pochi giorni |
È una composta dolce-speziata a base di cipolle rosse, zucchero, aceto e sale. La percentuale di cipolla è del 70%.
Si abbina particolarmente bene con formaggi, carne e antipasti. È possibile perfezionare anche panini e hamburger.
La ricetta indicata non contiene peperoncino. Il focus è sulla dolcezza, l'acidità dell'aceto e l'aroma intenso delle cipolle rosse.
Il Rovo è un'azienda familiare ligure. Nasce ad Imperia nel 2004 e ora ha sede a Borgomaro.
Conserva il barattolo aperto in frigorifero e consumala entro pochi giorni. Seguire le istruzioni sull'etichetta.
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