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Il Filotea Pappardelle Nidi sono una speciale pasta all'uovo italiana per tutti coloro che amano i sughi forti e i primi piatti tradizionali. Tuo forma extra larga e la struttura leggermente ruvida e porosa li rendono il compagno perfetto per ragù, piatti di selvaggina, funghi e salse al tartufo.
Le pappardelle sono fatte in Ancona nelle Marche, Italia. Con 27% uova fresche, semola di grano duro e farina di grano tenero tipo 00 creano tagliatelle a nastro aromatiche e dalla consistenza che... pasta italiana fatta in casa ricordato.
La pasta si trasforma in piccoli piccoli Nidi – in italiano “Nidi” – sagomato. Ciò rende particolarmente facile la porzionatura.
Filotea ha la sua sede a Ancona sulla costa adriatica e basa la sua pasta all'uovo su antiche ricette marchigiane.
L'ispirazione viene dalla pasta che si faceva in casa suora – le nonne italiane – è stato realizzato con tanta pazienza e pochi ingredienti accuratamente selezionati.
È proprio questa sensazione di pasta autentica, fatta in casa, che Filotea vuole preservare.
Per la produzione vengono utilizzate materie prime selezionate e uova fresche. Segue una delle fasi più importanti: l'essiccazione particolarmente lenta e a bassa temperatura.
La produzione tradizionale di questa linea di prodotti Filotea richiede tempo. La pasta viene essiccata a bassa temperatura fino a 24 ore.
Ciò gli conferisce il suo gusto caratteristico e gli conferisce una superficie ruvida e porosa alla quale le salse possono aderire particolarmente bene.
Questa proprietà è particolarmente ideale per le tagliatelle larghe come le pappardelle: un ragù forte si sposa meravigliosamente con la pasta e fa sì che pasta e sugo si uniscano ad ogni boccone
it tagliatelle a nastro largo.
Per un piatto italiano elegante, le pappardelle possono essere meravigliosamente servite Funghi porcini e tartuficombinare.
E a volte ne basta davvero poco: il buon burro, il parmigiano appena grattugiato e il pepe nero esaltano particolarmente bene il gusto delicato della pasta all'uovo.
Ampio. Amante della salsa. Come fatto in casa. Pappardelle per il vero piacere italiano.
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