COGNÀ ALL'ALBESE - Confettura tradizionale piemontese di mosto d'uva e noci (110 g)

Scopri una delle specialità più antiche e autentiche del Piemonte: il COGNÀ ALL'ALBESE da PRUNOTTO MARIANGELA. Questa prelibatezza unica unisce il 53% di mosto di uve Dolcetto con il 20% di mele, il 18% di pere, il 6% di mele cotogne nonché il 2,5% di nocciole italiane e lo 0,5% di noci italiane per creare una marmellata ricca e dolce dal colore scuro intenso. Prodotto ad Alba secondo una tradizione secolare, il mosto d'uva fresco viene fatto bollire per ore con la frutta e le noci fino a creare una crema vellutata e aromatica. La Cognà racchiude l'essenza dell'autunno piemontese e in origine era una specialità contadina per valorizzare l'uva vendemmiata, oggi una apprezzata rarità per gli intenditori. “Una delizia Albese” – una vera prelibatezza albese che porta in tavola una lavorazione artigianale secolare.

Caratteristiche:

• Origine: Alba, Piemonte, Italia – Az. Agr. PRUNOTTO MARIANGELA, Fraz. Mussotto
• Carattere: Consistenza marrone scuro, cremosa con pezzi di frutta secca visibili; profumo intenso di mosto d'uva cotto, frutta matura e nocciole tostate; gusto dolce e corposo con la speziatura tipica del mosto d'uva Dolcetto, note fruttate di mele, pere e mele cotogne e il sapore nocciolato di nocciole e noci; armonioso equilibrio tra la dolcezza e la leggera acidità del frutto
• Ingredienti: Mosto d'uva Dolcetto 53%, mele 20%, pere 18%, mele cotogne 6%, nocciole 2,5% (100% origine italiana), noci 0,5% (100% origine italiana)
• Durabilità: 36 mesi dalla data di produzione
• Stoccaggio: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta; Conservare in frigorifero dopo l'apertura e utilizzare entro 3-4 settimane
• Imballaggio: Barattolo in vetro di alta qualità con tappo a vite, peso netto 110 g, peso lordo 150 g
• Caratteristica speciale: Ricetta della tradizione albese secolare; produzione artigianale negli opifici agricoli; con nocciole e noci 100% italiane; autentica rarità piemontese; senza additivi artificiali; La Cognà è una delle tradizioni culinarie più antiche del Piemonte e veniva originariamente prodotta utilizzando il mosto d'uva dopo la vendemmia