Orecchiette (500g)

L'Orecchiette de Le Gemme du Vésuve sont une spécialité traditionnelle du sud de l'Italie - nommée d'après leur forme caractéristique, qui ressemble à de petites oreilles. Ils sont fabriqués à partir de semoule de blé dur 100% italienne, passées dans des moules en bronze et séchées lentement à basse température. Cette fabrication artisanale assure une surface rugueuse qui absorbe de manière optimale les sauces. Idéal pour les sauces tomates fortes, les Cime di Rapa ou les ragùs rustiques - typiquement des Pouilles, absolument authentiques.

Caractéristiques :

• Semoule de blé dur 100% italienne

• Bronze tiré

• Séchage lent pour une meilleure morsure

• Temps de cuisson : env. 10 minutes

• Contenu du paquet : 500g

• Origine : Campanie, Italie

Utilisation recommandée :
Parfait pour les Orecchiette con Cime di Rapa, les sauces fortes aux légumes ou à la viande.

Informations nutritionnelles pour 100g :

Énergie : 1413kJ / 339kcal

Matières grasses : 2,3 g
– dont acides gras saturés : 0,4g

Glucides : 72,3 g
– dont sucre : 4,1g

Fibres : 3,2 g

Protéine : 13g

Sel : 0,02g

Contient du gluten (semoule de blé dur). Peut contenir des traces de soja ou de moutarde

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