Tagliatelle (500 g)
Filotea

Tagliatelle (500 g)

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Die Tagliatelle Nidi von Filotea verbinden die feine Konsistenz traditioneller Eiernudeln mit der praktischen Portionierung in Nestform.
Hergestellt in Ancona, in der Region Marken, nach handwerklicher Tradition, enthalten sie 27 % frische Eier, Hartweizengriess und feines Weizenmehl Typ 00.

Durch das langsame Trocknen bei niedriger Temperatur behalten sie ihre seidige Textur, bleiben perfekt bissfest und nehmen Saucen optimal auf.
Ideal für klassische Fleischsaucen, cremige Pilzgerichte oder mediterrane Gemüsevarianten.

Eigenschaften:

27 % frische Eier
Hartweizengriess & Weizenmehl Typ 00
In Nestform für einfache Portionierung
Traditionelle Herstellung & langsame Trocknung
Kochzeit: ca. 8 Minuten
Nettogewicht: 500 g
Herkunft: Ancona, Italien

Perfekt zu:

Ragù alla Bolognese
Cremigen Pilz- oder Trüffelsaucen
Mediterranen Gemüsegerichten

Lagerung:
Kühl und trocken lagern.

Nährwerte pro 100 g

Energie: 1584 kJ / 374 kcal
Fett: 4.2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1.3 g
Kohlenhydrate: 67 g
davon Zucker: 1.5 g
Eiweiß: 16 g
Salz: 0.09 g

Enthält Eier, Weizen. Kann Spuren von Weichtieren, Soja, Senf enthalten.

Filotea – traditionelle Pasta aus Ancona

In reichlich Salzwasser kochen

Handwerk, keine Zusatzstoffe, langsame Trocknung

Tradition aus Italien

Feinste Pasta aus Ancona

Diese Pasta stammt von Filotea in Ancona, Italien.

Durch die traditionelle Herstellung, die Auswahl bester Zutaten und die langsame Trocknung entsteht eine Pasta, die sich durch besonderen Geschmack und Bissfestigkeit auszeichnet.

Wir freuen uns, Ihnen diese Spezialität anbieten zu dürfen.

Alle Sorten ansehen

Filotea – eine Manufaktur aus Ancona

Filotea ist eine kleine italienische Pasta-Manufaktur, die nach alten Rezepten arbeitet.

Die Mission: Pasta so herstellen, wie sie in Italien seit Generationen auf den Tisch kommt – mit bestem Hartweizengrieß, frischen Eiern und viel Handarbeit.

Wir haben Filotea ausgewählt, weil sie für Tradition, Authentizität und höchsten Genuss steht.

Italienischer Genuss

Perfekt angerichtet – wie in Italien

Ob klassisch mit Butter und Salbei, in leichter Zitronensauce oder zu frischem Fisch – diese Pasta bringt authentischen Geschmack direkt auf Ihren Teller.

Ein Stück Italien für jeden Anlass.

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