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Le Lambrusco monovariétal Aceto Balsamico di Modena IGP est un hommage à la maison du vrai Vinaigre balsamique de Modène. Le Lambrusco est le seul cépage autorisé pour l'Aceto Balsamico di Modena IGP, originaire de la région de Modène. Ce raisin extraordinaire est issu exactement de ce raisin traditionnel Vinaigre balsamique monovariétal le Famille Fiorini.
La Famiglia Fiorini est le seul producteur qui produit de l'Aceto Balsamico exclusivement à partir d'un seul cépage. Pour cette exclusivité Aceto Balsamico di Modena IGP Seuls les raisins Lambrusco sélectionnés sont transformés. Le résultat est un Vinaigre balsamique premium de Modène avec une densité exceptionnelle, un arôme intense et un corps corsé et harmonieux.
Il se déploie en bouche Lambrusco monovariétal arômes élégants de fruits rouges mûrs, de fines notes d'épices et de subtiles notes de baies sauvages. L'équilibre parfait entre la douceur naturelle et la fine acidité assure un arrière-goût long et velouté. Aceto Balsamico di Modena vieilli IGP pour une expérience culinaire particulière.
Sa polyvalence en fait le compagnon idéal des salades, des légumes grillés, des plats de viande, des fromages affinés ainsi que des plats gastronomiques méditerranéens et modernes sophistiqués. Avec sa profondeur aromatique, il donne à chaque plat une touche élégante et distinctive. Sans sucre ajouté.
Le Lambrusco monovariétal de Famiglia Fiorini allie la tradition de Modène avec le plus haut savoir-faire et le goût authentique. Un Aceto Balsamico di Modena IGP unique issu du cépage original de Modène - fabriqué exclusivement à partir de raisins 100 % Lambrusco.
CONSEIL de Giovanni : La douceur de l'Aceto est merveilleuse avec le fromage affiné et les légumes grillés. Idéal également pour aromatiser les sauces.
PRIX ET MÉDAILLES
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