recette gastronomique italienne
Pâtes al Pomodoro et basilic
Un plat italien classique composé de quelques ingrédients mais de haute qualité – parfait pour de vrais moments de plaisir avec des pâtes, de l'huile d'olive et du vin italien.
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Difficulté Simple
Ingrédients
Portions : 2
- 200 g de spaghettis italiens
- 400 g de tomates San Marzano
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 2 gousses d'ail
- Basilic frais
- Sel de mer et poivre
- Facultatif : Parmesan
Préparation
Voici comment fonctionne la vraie cuisine italienne
- Blanchissez brièvement les tomates, épluchez-les et coupez-les en dés.
- Faire revenir l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Laissez les tomates mijoter pendant 15 à 20 minutes.
- Cuire les pâtes al dente.
- Mélanger avec la sauce et ajouter le basilic.
- Servir avec de l'huile d'olive et du parmesan.
Astuce gourmande
La qualité de l'huile d'olive détermine le goût – faites confiance à de véritables produits italiens haut de gamme.