Tagliatelle (250 g)

Die Tagliatelle von Filotea werden in Ancona, in der Region Marken, nach handwerklicher Tradition hergestellt.
Mit einem hohen Eianteil von 27 %und feinem Hartweizengriess erhalten sie ihre goldgelbe Farbe, seidige Textur und den aromatischen Geschmack.

Durch das langsame Trocknen bei niedriger Temperatur bleiben Bissfestigkeit und Aroma optimal erhalten. Die lange, flache Form eignet sich hervorragend für kräftige Fleischsaucen, cremige Varianten oder mediterrane Gemüsegerichte.

Eigenschaften:

• 27 % frische Eier

• Hartweizengriess & Weizenmehl Typ 00

• Traditionelle Herstellung & langsame Trocknung

• Kochzeit: ca. 5 Minuten

• Nettogewicht: 250 g

• Herkunft: Ancona, Italien

Perfekt zu:

• Ragù alla Bolognese

• Cremigen Pilzsaucen

• Mediterranem Gemüse

Lagerung:
Kühl und trocken lagern.

Energie: 1584 kJ / 374 kcal
Fett: 4.2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1.3 g
Kohlenhydrate: 67 g
davon Zucker: 1.5 g
Eiweiß: 16 g
Salz: 0.09 g

Enthält Eier, Weizen. Kann Spuren von Weichtieren, Soja, Senf enthalten.

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