{"title":"huiles","description":null,"products":[{"product_id":"carte-noire-riviera-ligure-olivenol-250-500ml","title":"ROI Carte Noire, huile d'olive premium à base d'olives 100% Taggiasca DOP, 250\/500 ml,","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eROI Carte Noire – Huile d’Olive Extra Vierge Premium de Ligurie\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLa reine des huiles d'olive liguriennes.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCeci \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHuile d'Olive Extra Vierge ROI Carte Noire\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e n'est pas une huile d'olive ordinaire, mais l'une des spécialités les plus exclusives du moulin à huile traditionnel ROI de Ligurie. Un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHuile d'olive monovariétale premium à base d'olives 100% Taggiasca\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, créé pour les connaisseurs qui imposent les plus hautes exigences à l'origine, à la qualité et au goût de l'huile d'olive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCeux triés sur le volet \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOlives taggiasca\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e proviennent exclusivement de la zone certifiée DOP \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRiviera Ligure – Riviera des Fleurs\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e dans l'arrière-pays de San Remo. Dans le moulin à huile familial \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBadalucco, Ligurie\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ils sont traités particulièrement en douceur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe résultat est exceptionnellement beau \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHuile d'olive extra vierge italienne\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, qui reflète l'élégance de l'olive Taggiasca et le caractère incomparable de la Riviera ligure.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUne huile haut de gamme d'Italie - élégante, rare et sans compromis en termes de qualité.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e100% Taggiasca – l'olive spéciale de la Ligurie\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eolives taggiasca\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est l'une des variétés d'olives les plus précieuses d'Italie et est étroitement liée à la tradition culinaire de la Ligurie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDans les oliveraies en terrasses \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVallée d'Argentine dans l'arrière-pays de San Remo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Les oliviers noueux poussent entre la végétation méditerranéenne, les murs en pierres sèches, les montagnes et la Méditerranée toute proche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCe terroir exceptionnel façonne le beau caractère du \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHuile d'olive taggiasca\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCela contraste avec les huiles d'olive très fortes et épicées. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCarte Noire ROI\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e particulièrement élégant et harmonieux. Son fruité fin s'associe à une agréable douceur, une amertume délicate et un subtil piquant en finale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe fines notes herbacées et des notes de fruits secs complètent l'arôme complexe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDOP Riviera Ligure – origine protégée\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCeci \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCarte Noire\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est fabriqué à partir d'olives 100% Taggiasca d'origine protégée \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRiviera Ligure – Riviera des Fleurs DOP\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e fabriqué\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa certification DOP est synonyme d'une origine géographique clairement définie et de conditions de production contrôlées. Alors c'est tout \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHuile d'olive ligure\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pas seulement une huile d'olive italienne - son origine est un élément essentiel de son identité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe l’oliveraie à la bouteille, le ROI est axé sur la traçabilité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eROI – huile d'olive de Ligurie depuis quatre générations\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDerrière ça \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHuile d'olive ROI\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e se trouve la famille Boeri, qui se consacre à la production d'huile d'olive de haute qualité depuis quatre générations.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eL'histoire de la famille en tant qu'huileurs remonte à 1970 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1900\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e retour. « ROI » est le surnom historique d'une branche de la famille Boeri et deviendra plus tard le nom du moulin à huile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDans une petite ville \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBadalucco dans la vallée de l'Argentine\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, non loin de San Remo, la famille allie toujours l'expérience traditionnelle avec un traitement moderne et doux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCertaines de nos propres oliveraies sont situées \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e350 à 500 mètres d'altitude\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Maquis méditerranéen, herbes, forêts de chênes et influence de la Méditerranée toute proche caractérisent ce paysage extraordinaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIci, l'huile d'olive n'est pas un produit industriel, mais fait partie d'une culture ligure vieille de plusieurs siècles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCarte Noire – une huile d'olive pour des plats spéciaux\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUn \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHuile d'olive de cette qualité\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e doit être utilisé là où vous pouvez vraiment le goûter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa ROI Carte Noire est idéale comme \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHuile d'olive de finition\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: versez uniquement sur le plat fini juste avant de servir et profitez de son arôme délicat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl s'harmonise particulièrement bien \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCarpaccio, poissons et fruits de mer, salades, burrata, mozzarella, légumes et plats de pâtes fines\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa qualité de cette huile d'olive Taggiasca exceptionnelle se retrouve également pure sur du pain frais.\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eC’est ce qui rend ROI Carte Noire spéciale\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100% olives Taggiasca\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVariété pure \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHuile d'olive monocultivar\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHuile d'olive extra vierge \/ Huile d'olive extra vierge\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eOrigine : \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLigurie, Italie\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDOP \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRiviera Ligure – Riviera des Fleurs\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eObtenu exclusivement mécaniquement\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTraitement en douceur\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTrès faible acidité de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e0,2 %\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGoût fin, fruité, élégant et harmonieux\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNotes herbacées et notes de fruits secs\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDouceur agréable, amertume subtile et piquant subtil\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eJaune opalescent aux reflets verts\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBouteilles premium numérotées\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDisponible en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e250 ml et 500 ml\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFabriqué par ROI en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBadalucco près de San Remo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEntreprise familiale avec tradition oléicole depuis 1900\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eStockage :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Conserver au frais et à l'abri de la lumière.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eROI Carte Noire – pour nous l’une des huiles d’olive les plus exceptionnelles de notre gamme.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCONSEIL de Giovanni : Cette huile d'olive exceptionnelle est l'huile dont j'ai besoin pour les plats spéciaux. Pour un poisson blanc, pour une salade d'exception et une entrée avec un\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003eFocaccia\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. 🇮🇹\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Roi","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":57198973157720,"sku":"41001002","price":22.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":57198973190488,"sku":"41001003","price":39.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0986\/5900\/8856\/files\/ROI_Carte_Noire_Premium_Olivenoel_aus_100_Taggiasca_DOP_Oliven_250_500_ml.png?v=1789647843"},{"product_id":"ogliarola-monocultivar-olivenol-extra-vergine-silberne-runddose-500-ml","title":"Huile d'olive des olives Ogliarola, extra vierge des Pouilles, 500ml","description":"\u003cp data-start=\"274\" data-end=\"352\"\u003e\u003cstrong data-start=\"274\" data-end=\"352\"\u003eHuile d'Olive Extra Vierge Monocultivar Ogliarola – Boîte Ronde Argentée (500ml)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"354\" data-end=\"651\"\u003eDécouvrez le cœur des Pouilles avec notre huile d'olive pure Ogliarola, venue directement du nord de Bari.\u003cbr data-start=\"457\" data-end=\"460\"\u003eL'extra vierge exclusive est composée à 100 % d'olives Ogliarola, qui sont extraites à froid dans les 24 heures suivant la récolte, ce qui garantit une fraîcheur maximale et la conservation des ingrédients précieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"653\" data-end=\"968\"\u003e\u003cstrong\u003eCette huile impressionne par son goût légèrement fruité, doux et délicat - \u003c\/strong\u003eparfait pour tous ceux qui préfèrent les notes fines et douces. Idéal avec les salades, les légumes vapeur, les poissons et les viandes blanches.\u003cbr data-start=\"854\" data-end=\"857\"\u003eL'élégant récipient rond argenté protège l'huile de manière optimale de la lumière et préserve son arôme jusqu'à la dernière goutte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"970\" data-end=\"988\"\u003e\u003cstrong data-start=\"970\" data-end=\"988\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"989\" data-end=\"1469\"\u003e\n\u003cli data-start=\"989\" data-end=\"1046\"\u003e\n\u003cp data-start=\"991\" data-end=\"1046\"\u003e100% olives Ogliarola des Pouilles (Terlizzi \u0026 Bitonto)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1047\" data-end=\"1102\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1049\" data-end=\"1102\"\u003ePremière qualité – obtenue exclusivement mécaniquement\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1103\" data-end=\"1130\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1105\" data-end=\"1130\"\u003eExtrait à froid (\u003c27°C)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1131\" data-end=\"1187\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1133\" data-end=\"1187\"\u003eTransformation en frais : dans les 24 heures après la récolte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1188\" data-end=\"1214\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1190\" data-end=\"1214\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1190\" data-end=\"1206\"\u003eAcidité :\u003c\/strong\u003e \u0026lt; 0,7 %\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1215\" data-end=\"1285\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1217\" data-end=\"1285\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1217\" data-end=\"1238\"\u003eTeneur en polyphénols :\u003c\/strong\u003e \u003e300mg\/kg – protection naturelle contre l'oxydation\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1286\" data-end=\"1340\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1288\" data-end=\"1340\"\u003eDes saveurs fines, fruitées et particulièrement douces\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1341\" data-end=\"1402\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1343\" data-end=\"1402\"\u003eMis en bouteille dans une canette ronde argentée de haute qualité (500 ml)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1403\" data-end=\"1469\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1405\" data-end=\"1469\"\u003eOrigine et qualité garanties par Perilli Andrea e Figli S.R.L.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1471\" data-end=\"1540\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1471\" data-end=\"1484\"\u003eStockage :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1484\" data-end=\"1487\"\u003eA conserver dans un endroit frais à l'abri de la lumière (12-19°C).\u003c\/p\u003e","brand":"Perilli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57199029354840,"sku":"41002001","price":14.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0986\/5900\/8856\/files\/Olivenoel_aus_Ogliarola_Oliven_Extra_Vergine_aus_Apulien_500_ml.webp?v=1789647682"}],"url":"https:\/\/www.casa8ettari.ch\/fr\/collections\/huiles.oembed","provider":"Casa8ettari Schweiz","version":"1.0","type":"link"}